我家安宝有点挑食，爱吃荤不爱吃素，所以我为了让他多吃点素菜是绞尽脑汁啊，今天试着做了这个虾皮时蔬黄金饭团，没想到他很爱吃，哈哈，我看了开心极了。现在把做法发出来分享给大家。

食材:靓禾良仓大米250g，虾皮10g,黑木耳5朵,豆腐150g,胡萝卜1/3根,玉米淀粉6g,鸡蛋2个,盐、油适量;

制作步骤：

1.黑木耳提前泡发切成末；

2.胡萝卜去皮洗净切成末；

3.虾皮切成末；

4.将大米蒸熟。这次使用的是靓禾良仓大米，这款大米非常棒，一打开包装就一股浓郁的稻花香扑鼻而来，米粒晶莹饱满，干净无杂质，所以我只是冲了一道水就放进锅里煮了，煮熟的米饭也特别香，粒粒分明，吃起来特别有嚼劲，口感很好；

5.将鸡蛋蛋黄蛋白分离；

6.将豆腐过水焯一下；

7.将豆腐、米饭一起倒入蛋清中，用手动打蛋器或者筷子搅均匀；

8.倒入虾皮、黑木耳、胡萝卜的碎末搅均匀；

9.加入玉米淀粉和适量食盐搅均匀；

10.容器内刷一层食用油；

11.将拌均匀的米饭糊倒入容器内，压实抹平，包上保鲜膜；

12.放入蒸锅蒸10分钟；

13.将蛋黄糊刷在米饭表面;

14.继续入蒸锅蒸25分钟左右;

15.蒸熟即可开吃啦;

感谢@靓禾良仓@大润小厨,让我能吃到这么好吃的大米,有多好吃?看我家安宝的吃相吧,喜欢的亲们可以去看看哦：http://tmqd.me/h.Z19Xut?cv=AAFsQMuA&sm=faeeb0