
今年做了好多好多月饼。。。。好累。。。
月饼倒不难做,包俩,看着那么小个皮包住那么大个馅儿,蛮有成就感;等你包多了,包馅的时候就有种使劲戳它泄愤的赶脚,只有印模子的时候欢乐点,这个是永远做不烦的~不过,这样今年我也够够的了。
神马!照片上就几个!做了这些就够了!?!我没拍照的原因是因为我过于大方慷慨!!!做出来就都送出去了!!!!!!
还是去年的馅方,自创豆沙五仁馅,经品尝得到了一致好评,最重要的就是糖渍橙皮,一定要放,还要切的非常碎才可以,很提味的,比卖的好粗多了,试试的话,说不定不爱吃五仁的就这么爱上这个味道了呢~



还做了豆沙馅和抹茶馅,红豆沙加黄油炒一炒再拌上蜜豆,这样更好吃。
抹茶馅是白豆沙加适量抹茶粉炒匀,白豆沙的做法点这里。
咱今年新买的愤怒的小鸡的模子~吼吼吼吼~还有个有蝴蝶结的母的米有买,明年再说!今年我够够的了!!!!!!嘛,这个小鸡的发型都是塌拉着的,我使劲按,各种方法都不行。。。我娘说,你把那块捏尖点再塞进里面去就行了嘛。一试,真行。。。怎么这么简单的事没想到呢。。。特殊形状的模子,塞进去前要先捏出个大体形状来哟~
好了,下面广月不做了,做酥皮的。一直在想鲜肉月饼好吃不好吃,后来再一想,它不就一酥皮肉饼长得高点小点嘛!肯定好粗!再说有肉的东西肯定也好粗!!!就是榨菜好吃不好吃。。。谁吃过~求意见~
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