这个东东为什么叫罗蜜亚我不知道，反正在TB上败了罗蜜亚花嘴，就得用嘛。这东西做出来意想不到的好吃。饼干酥酥的，配上焦糖杏仁，真的妙不可言。但是我挤花的技术实在不是很好，每一个挤出来样子都不一样，有的大有的小的，但好吃就行，咱不管哈。

准备材料：（方子来自《孟老师的一百道手工饼干》）

饼干：黄油75g，糖粉100g，蛋白55g，低筋面粉150g

内馅：白砂糖30g，麦芽糖20g，黄油20g，杏仁角40g

开始制作：

1.将饼干原料中的黄油放室温下软化以后，加入糖粉，先用电动搅拌器慢速搅匀，再用快速打发。

2.分次加入蛋白，继续搅拌均匀。

3.筛入低筋面粉，用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊。

4.内馅：白砂糖加麦芽糖用小火煮至糖溶化且沸腾，再分别加入黄油及杏仁角，用木匙边煮边搅至汤汁稍稍收干即可熄火。

5.面糊装入挤花袋内，用罗蜜亚花嘴并贴住烤盘以垂直方式挤出直径约5cm的圆形。

6.用小汤匙取出适量的内馅，填在面糊的中心处。

7.烤箱预热后，以170℃烘烤15分钟左右，熄火后继续用余温闷10分钟呈金黄色即可。

这两块饼干是不是颜色不一样？因为左边的那块填进的馅熬得时间稍微短一点，右边那块熬的时间长，味道就完全是两种风味了。左边那块跟糖葫芦上面的糖一个味，右边那块就更偏似于焦糖了。
我太会享受了！