我们家的“莫大厨师”

家长－何杏仪

在初一（四）班里有这样一个小姑娘：个子矮小，皮肤黝黑，梳一头俏皮的短发。在外人眼里，她不过是貌不出众的平平女孩，但在我们心里，她是最值得珍爱的宝藏女孩。她就是我的女儿——我们家的“莫大厨师”。

故事要从女儿上小学一年级时讲起。当时我被查出患有脑病，心里想到的第一件事是如果我突然撒手人寰，我的女儿怎么办？我必须教会她最基本的生存技能——做饭，这样即使我离开了她也能填饱肚子。

教学从最简单的西红柿炒蛋开始。第一步是切西红柿。我给女儿准备了一把轻便的小刀，看着她笨拙地切下去，生怕她切到手指头，心都快跳到嗓子眼儿了。女儿倒是非常淡定，信心满满的样子。看到她切得大小不一的西红柿块儿，我心想：算了，要求不能太高，安全第一。接下来是第二步——打鸡蛋。“哎呀妈妈，我把鸡蛋壳掉到碗里了！”“没关系，把它挑出来就好了。”打鸡蛋对她来说是小菜一碟，不到两分钟就打好了。“现在打开煤气炉，再打开抽油烟机，倒油。”我发出指令，“看到油冒烟了吗？把鸡蛋倒进锅里。”顿时，“嗞嗞”声响彻厨房。将鸡蛋翻炒几下，女儿又把西红柿倒下去。“用铲子铲啊！”“盐和糖不要加太多！”跟着我的指令女儿一会儿翻炒，一会儿加调料，弄得手忙脚乱。

终于，女儿亲手做的第一盘菜诞生了。虽然鸡蛋有点儿炒糊了，但我觉得这是我吃过的最美味的饭菜。

体验到做饭带来的成就感，女儿越来越有劲头，蒸煮煎炒等技巧越发熟练，菜式也越发丰富。不仅如此，她还会主动承担洗晾衣服、打扫卫生、照顾妹妹等家务。就这样，我提前享上了女儿的福，心里美滋滋的。

今年疫情告急时期，我们夫妻俩因为都是公职人员，必须战斗在抗疫一线。女儿停课在家，自己搞定一日三餐，让我们没有后顾之忧。有一天，老师对孩子们进行一对一视频家访，她把自己在家的情况告诉老师，受到高度表扬。毕竟，她可能是班里唯一一个没有父母或其他长辈在家照顾的孩子。女儿将视频截图发给我，一脸的自豪都快溢出屏幕了。平时，她也经常做好饭菜，拍照发给我们看。虽然只是一些普通的家常菜，比如清蒸鱼、煎牛扒、手撕包菜等，她却自诩“莫大厨师”。有时辛苦一整天，我俩回到家里还能吃上女儿亲手做的饭菜，真是心满意足。

“一屋不扫，何以扫天下？”孩子连最基本的生活自理能力都不具备，谈何自强自立、成龙成凤？在教育部发布的《义务教育劳动课程标准（2022年版）》中，劳动课成为中小学的独立课程，收纳、烹饪、打扫卫生等均被纳入必修课。

比起知识储备和应试能力，生存技能和劳动素养更能让人终身受益。一想到教女儿学会家务劳动的初衷，正与教育部设立劳动课程的深远意义不谋而合，我就备感欣慰。