过节送亲朋的福袋香葱乳酪面包——德蒙柯 TO-48D电烤箱体验报告_苏苏爱美食

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过节送亲朋的福袋香葱乳酪面包——德蒙柯 TO-48D电烤箱体验报告

(2014-12-31 07:38:58)

标签：

苏苏爱美食

德蒙柯

报告

面包

福袋面包

分类：大爱面包

圣诞节的时候收到了小德家的豪华大烤箱，真的是好开心哦，在此，特别感谢@德蒙柯。

这款大烤箱穿着尊贵的香槟金色外衣，帅帅地站在我的厨房里，哇，让我的厨房也显得高大上啊，过节送亲朋的福袋香葱乳酪面包——德蒙柯 <wbr>TO-48D电烤箱体验报告！
德蒙柯烤箱一直是我家的保留烤箱之一，是我自己买的第二台烤箱，一直用着，。德蒙柯烤箱做工细致、专业、好用，这个一直以来大家都知道，。

这款香槟金色的小德拥有十项全能顶级配置，48升的超大容量，上色更均匀，可以一次烤两个8寸戚风蛋糕，18个蛋挞，4个吐司，或者鸡翅中25只，真的是有大烤箱就是任性啊, 过节送亲朋的福袋香葱乳酪面包——德蒙柯 <wbr>TO-48D电烤箱体验报告！
还带有低温发酵母、立体热风、旋转烤叉、防爆照明灯等多种实用功能，让煮妇们用起来特别实用顺手，。

试烤箱最喜欢烤个戚风，收到烤箱的当天晚上，我就用它烤了个戚风，上色均匀，蛋糕非常柔软。
明天就要过新年了，用小德做了这款适合过节送亲朋的福袋香葱乳酪面包，喜欢乳酪馅的小伙伴不妨一试，不喜欢也可以换成土豆泥或别的福包。

中种面团材料：

低粉60克、酵母1.5克、牛奶30克
主面团材料：中种面团90克、高粉120克、酵母2克、糖30克、盐1克、蛋液20克、牛奶50克、黄油40克
面包体材料：

培根2片、乳酪100克、香葱碎适量、黄油适量
做法：

1、将培根切碎，加入软化的乳酪一起和成馅放冰箱冷藏。

2、将中种面团材料混合成稍有筯度的面团放室温发3个小时。发酵好的中种面团撕成小块和除黄油外的主面团材料一起混合成光滑面团，再将黄油分5次加入面团，每次都要充分吸收，揉至完全阶段再进行发酵。将发好的面团取出排气平均分割成9个小面团，分别滚圆再盖上保鲜膜松弛15分钟。（小面团的大小可以根据自己喜好）

3、将面团按擀扁排气，包入调好的乳酪培根馅，粘紧收口。

4、发至原来的1.5倍大时，刷蛋液。

5、在面包中间用剪刀剪出十字口，将香葱碎和软化黄油混和一起。

6、将香葱碎放在面包上面开口处，烤箱预热210度烤10分钟即可。

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