七天黄金周来临，
小伙伴纷纷准备出游，
不过，秋日的阳光，
最伤肌肤，
定要为自己和家人备一瓶万能的【柠檬蜜】，
那可是假日必备的美白养颜圣品哦！

柠檬富含维生素C，
对保持皮肤张力和弹性十分有效，
而且还能瘦身呢。

最喜欢备一些柠檬蜜在家里，
真真是万能滴 ，
不仅可以随时取来配酸奶、面包、蛋糕，
即使直接冲水喝，
口感酸酸甜甜非常不错。

而且爱烘焙的我们，
还可以用它做出好多蛋糕、甜品和面包，
普通的蛋糕面包也因加了柠檬蜜，
就变得口感丰富清新爽口！

材料：鸡蛋全蛋3个，蛋黄1个，柠檬3个，砂糖135克，黄油75克，盐一点点或者不加。
做法：

 1、将柠檬对半切开，挤出原汁，大约150克，再取一个柠檬的皮屑加糖腌一会儿。
 2、将鸡蛋打散，加入除柠檬汁，充分搅拌均匀。
 3、再加入糖和柠檬皮屑，继续搅拌均匀。

 4、上锅水浴加热，要不停地搅动，大约要8－10分钟，直到越来越浓稠。离火加入黄油小块，充分搅拌均匀后，再水浴加热2分钟左右。
 5、过筛后，装入容器内放凉，放入冰箱冷藏即可。

小窍门：

1、柠檬的皮屑只要表皮，不要里面的白的地方哦。

2、柠檬皮屑一定先用糖腌一会儿，这样味道更浓郁。

3、上锅水浴加热，一定要不停地搅动，不然就成蛋花了。

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