女儿最近特别喜欢泡芙，我就多花些心思变换着泡芙的长相，呵呵。其实，小小的泡芙可以做出多种变化，夏天除了吃冰淇淋泡芙以外，还可以做清爽好吃的奶酪泡芙条，当做夏日清爽的早餐，既有营养又香酥可口！

    炎炎夏日，吃上这样一份营养的清爽早餐不仅能为身体提供必要的能量，使一上午的工作精力充沛，而且还能帮助促进新陈代谢。

     小伙伴，在这个炎热困倦的夏日清晨，你也可以做这样一份早餐在叫醒困意的同时帮助开启一天的健康计划，那就真是再好不过了。

材料：
   泡芙皮：低粉60克、黄油45克、清水80克、盐1克、鸡蛋3个（约150克）、黑芝麻2小勺
    泡芙馅：小蕃茄几个、片状奶酪适量、苦菊半棵
做法：
1、先将低粉过筛备用，再将黄油、盐、水放入小锅里，中火加热至沸腾。
2、小锅离火，加入低粉，快速搅拌锅中所有材料，拌成面团。
3、再开小火，让面团水分再收干，至锅底有一层黏膜后离火。
4、面团取出放盆中，再继续搅拌面团至温热不烫手。（约60度）
5、打散鸡蛋一点点加入面团中，每加一点蛋液就快速用力搅拌均匀。
6、最后面团糊用木勺舀起，能缓缓滴落下来呈三角形即可。
7、加入黑芝麻拌匀，烤盘铺上油纸，将面糊装入裱花袋，用直径1厘米的圆嘴挤出长条形。（大约是长8厘米宽3厘米高1厘米左右就可）
8、烤箱预热200度烤25分钟即可。
9、取出稍放凉一会儿，用刀从一边剖开，依次放入片状奶酪、蕃茄片、苦菊叶、片状奶酪即可。







几句唠叨：
1、这个方子比一般的泡芙糊略稀，挤的时候要注意中间间隔。
2、烤的过程一定不能开烤箱。
3、烤至最后，泡芙表面的水分几乎完全蒸发，表面看不到小水珠即可。
4、不喜欢吃奶酪，挤入冰淇淋，那也是超赞的。
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