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爆好吃的迷迭香孜然烤羊腿

(2013-12-23 07:51:40)
标签:

美食

分类: 无烟烤菜
    爆好吃的迷迭香孜然烤羊腿

爆好吃的迷迭香孜然烤羊腿
     清晨,妈妈来电,要我多穿衣服,说外面下雪啦。我往窗外一望,可不么?昨天还是煦风和畅,鸟语花香,一派大好风景。一夜酣睡到天明,却发现换了天地。
    雪纷纷扬扬往下落,像极了春天飞舞的柳絮,令我满心欢喜。
    打小就喜欢下雪,不喜欢下雨。工作以后,这份性情始终没变,不过,却害怕下大雪,因每每此时便要起得早早地,去单位扫雪(一是本人有点懒,二是雪花洁白无瑕总是不忍落帚,呵呵)。每当天空飘起雪花,心里总会莫名地喜悦,这样的天,出去欢闹一阵,让人心里无比畅快。然后回到家,靠窗坐着喝杯热呼呼的咖啡,捧读一本喜欢的书,是最幸福的。

爆好吃的迷迭香孜然烤羊腿

 不喜欢下雨,是因为总觉得雨天容易让人愁绪满怀。淅淅沥沥的雨,像是心里有多大的委屈,总让我想起《红楼梦》里的林黛玉,一天无事也要哭三场,让人心情郁闷、无比惆怅。
    吃罢早饭,走出户外,薄薄的、轻轻的雪花,轻快的飘落下来,白色的,精灵一样的,轻舞飞扬。呵,下雪啦,真好,喜欢下雪!
    雪愈下愈大,到了中午地上就积了厚厚的一层,雪仍然在大片大片地下着。马路上,屋顶上,都铺上了白白的、厚厚的、软软的地毯;杨树、柳树都穿上了洁白的棉袄,松柏显得更加苍翠。
    想起,史湘云和贾宝玉在大雪天烤鹿肉“琉璃世界白雪红梅,脂粉香娃割腥啖膻”,呵呵,在这个大雪天,烤点大肉菜还是比较受欢迎滴!我为家人准备了迷迭香孜然烤羊腿,真的是爆好吃哦!
爆好吃的迷迭香孜然烤羊腿

食材:羊腿一只、柠檬半只,迷迭香、大蒜、孜然、黑胡椒、盐、老抽、蜂蜜适量

做法:1、先将迷迭香、大蒜、孜然、黑胡椒各自切成碎,然后混在一起,加入盐和老抽,再加入半只柠檬的汁,最后拌成酱汁备用。

2、把羊腿洗净用清水泡10分钟,然后沥干水,两面都用刀划成深痕。

3、把调好的酱汁涂到羊腿上,尤其是每一处深痕,再装入保鲜袋中,放入冰箱冷藏一晚,充分入味。

4、把羊腿取出,用刷子轻轻抖掉上面的各种香料,烤箱预热220度,烤制40分钟。

5、将羊腿翻面,同时刷上一层蜜蜂,继续烤10分钟。

6、再将羊腿翻面,在这面也刷上一层蜜蜂,继续烤10分钟,OK!爆好吃的迷迭香孜然烤羊腿

爆好吃的迷迭香孜然烤羊腿

爆好吃的迷迭香孜然烤羊腿

    迷迭香呢,不了解的可以百度一下,超好的东东,我特别爱呢,西餐用的较多一些。因为喜欢迷迭香,所以我用的量有点多,如果小伙伴不喜欢吃,也可以不用,只是多用一些孜然和黑胡椒,那样味道也是极好地。

爆好吃的迷迭香孜然烤羊腿

   提前祝小伙伴圣诞快乐!





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