标签:
feijoa斐济果费约果水果奶昔 |
分类: 厨房笔记@甜品饮品小吃 |
真的又是好长时间没写博客了。
每次只要懒虫一上身,就没办法甩掉,好无奈(持续找借口中。。。)
这绿绿的果子之前有在微博po过,可能很多同学会没见过,尤其是北半球的同学,会见得比较少。
它叫“feijoa”,中文习惯把它称作“斐济果”,并不是因为它和斐济有什么关系,
叫这个名字完全是因为读音相似而已。
也许更书面的中文名字应该叫做“费约果”,不过如果非要讲中文名字的话,
我还是更愿意通俗地把它叫做“斐济果”,比较朗朗上口。
Feijoa原产地是南美,好像后来被带入欧洲,又被欧洲人带来新西兰,反正新西兰跟南美一样都处于南半球,
因此气候条件比较适宜吧,它们现在在新西兰是非常受欢迎的水果,
味道很好,而且易于栽种,因此这里很多很多普通家庭后院里都有一两颗,夏末秋初成熟的时候十分美好。
不过我家其实没有种feijoa,因为房子是去年才买的,之前的屋主没有种,老吴又迟迟没空规划一下院子,
所以很多果树什么的我想种都还没能如愿。
但是没关系,身边有很多朋友家里都有种feijoa,所以季节到来的时候也不用发愁,
自然会有朋友家的果子吃。
在这个季节里,整天也会听到radio里面讨论feijoa的话题,还包括鼓励大家去贡献recipe之类的。
同时市面上也有很多饮料是feijoa口味,冰激凌也有,其中最有名的应该是42 below的Feijoa口味的伏特加,
如果你们来新西兰旅游,请记得离境的时候在机场免税店买一瓶尝尝看哦!
那啥,feijoa口味的伏特加我自己就做不了了,奶昔什么的还是可以做一做的,比如这个:
《Feijoa Smoothie》
我们家院子,现在已经一天比一天乱了,老吴这一年来工作实在太忙,周末都经常加班,
偶尔休息也不会有心思去弄院子。
我又是个没用的家伙,弄院子这种体力活对我来说难度太大,所以就。。。
周末的时候叫上老吴帮我拍了几张拿着果子的照片。
微博po照片就有朋友问这样的照片我怎么拍的。。。当然是。。老吴拍的。。。否则要摆弄三脚架多辛苦!
这次照片里的feijoa我也不记得是关叔送的还是Karen送的了,反正要谢谢你们哦!
唉,每次被问到这类问题我就犯难,因为我表达能力比较抱歉,尤其对于食物味道的形容。。
怎么说呢,它有自己独特的味道,也不像平日里吃得到的那些水果,所以好难形容啊!
如果非要说,可能跟番石榴有那么一丁点儿沾边儿?
不过也不太像的。
对于feijoa,由于它味道特殊,当然也不是人人都喜爱,毕竟众口难调嘛,就算是巧克力也并非人人都爱。
不过大部分人吃过之后都会很喜欢,这也包括我和我周围所有的人。
前提是得等它们完全成熟的时候,捏起来稍微有点软软的时候吃,基本上就万无一失了。
当然哈,若是捏起来太软,就证明熟过头了或者不太新鲜了,味道也会打折扣。
最方便的吃feijoa的方式,就是把它们拦腰切开,然后用小勺子挖着里面的果肉吃。

这杯奶昔,除了feijoa以外,还是按照“惯例”加了香蕉,使得质地更加浓稠顺滑,味道也香。
表面撒了点儿肉桂粉,很香哦!
《斐济果奶昔/Feijoa Smoothie》
材料:
斐济果/feijoa:中等大小6~8个(其实再多一点也无妨)
香蕉:1个,中等大小
蜂蜜:1勺
牛奶:1cup(250ml左右,多些少些也无妨)
肉桂粉:少许
做法:
1,准备好所有材料,斐济果去皮切片,与香蕉片,蜂蜜,牛奶一起放入搅拌机;
2,搅打至均匀顺滑无颗粒即可,倒入来装杯子里,表面撒一点肉桂粉,旁边插一片feijoa装饰一下即可。
好容易哦!也好健康好让人满足的一大杯!早餐吃这样其实就太够了。
或者分成两小杯两个人来吃更恰当,搭配一点吐司啊面包之类的。
最后这一张,其实微博也有po过的,之前很多朋友说喜欢我这条荧光色裤子,其实就是这个牌子的。
我打折的时候买的巨便宜。
哈哈,然后贴这张照片有朋友说我其实是要显摆裤子的size/W24,我说这样的小动作居然都被发现了