蓝莓奶昔配南瓜面包和李子果酱，充满正能量的早餐。

祝大家蛇年快乐！

话说我一直把smoothie默默叫做奶昔，昨天突然在想，smoothie叫做奶昔的话那milk shake应该叫做什么呢？
那么如果milk shake是奶昔，smoothie是冰沙的话，那么sorbet好像又有点无处安放。

 

好吧，最终我还是放弃了，依旧默默把smoothie叫做奶昔好了，反正这些称呼，也不那么重要，

smoothie和milk shake的界限，本来就不那么明显。

如果按照查在线翻译的说法，smoothie叫冰沙的话，好像也不太准确啊，我宁愿把sorbet叫做冰沙。

 

我这是自己跟自己拧巴么哈哈！

 

话说明天就是除夕了，今天大家上完班该放假了哈！

想象着大部分同学现在肯定是已经在办公桌前坐不住啦，心早就飞走了。

 

 

肯定又有朋友会问，所以我先提前交代一下好了：

小猫这里不过春节啦！当然也是可以自己想办法庆祝，甚至也可以跟公司请假，

但是不会专门为中国人放春节假的哈！

 

 

不过今年好在除夕和大年初一正好赶上双休日，所以我们也不必很匆忙的吃年夜饭，

至少还是可以约上好朋友们一起包个饺子，热闹热闹。

 

今天这个奶昔/smoothie，用的之前去蓝莓农场摘的蓝莓，然后跟香蕉，酸奶和一点点柠檬汁一起打，

全是健康又有营养的食材，颜色也好看；

配上去农贸集市买来的手工面包，上面红红的果酱也是我用邻居家的李子自己熬的李子酱。

多么充满正能量的一份早餐啊！

 

写在今天，就算是用这份充满正能量的早餐迎接新年吧！

 

前几周摘的邻居家的李子，用了其中一些熬了这个李子果酱。

本来我是不太爱吃果酱的人，不过这次李子实在是太多吃不掉啊，就还是熬了果酱。

久不久吃一下，还是很好吃的，自己做果酱，在保证效果的同时最大限度的控制了甜度，还是比买的来得好。

熬果酱其实我也有拍照片，等过阵子再整理出来。

 

背景里的书是一本食谱书，澳洲一本我很喜欢的杂志出的周年专辑合辑。

这本杂志的拍摄风格我向来都很喜欢，所以尽管这本合辑书里面的食谱其实并没有太多亮点，

但是图片本身好看，对我有启发；

关键是买的时候正好看到打折，原本要50纽币，半价之后25纽币，还是很合算的。

本来这次的奶昔打出来是紫紫的颜色，不过拍照的时候好像有点偏色，反而是后面过程图里面的颜色比较真实。

可能是光线和环境的关系吧，一个在厨房一个在饭厅。

我后来在想，早知道用暗背景来拍，可能颜色会比较显眼和真实。

 

后面所讲的分量，刚好可以做这样的两小杯，够两个人喝。

这个真是做起来无负担，吃起来也无负担。

节日里如果大家吃太油腻，可以试试用这个蓝莓奶昔当早餐哦！

反正它也不要求有新鲜蓝莓，用冰冻的就好了，很方便，比起新鲜蓝莓，冰冻的也更容易买到吧？

至少我这里是一年四季都有冰冻蓝莓卖呢。

 

 

 

《蓝莓奶昔/Blueberry Smoothie》

 

 

 

材料（如图中所示2杯的量）：

 

冰冻蓝莓：大约150～200g（见文末小贴士）

香草或者原味酸奶：大约1 cup

香蕉：1根

新鲜柠檬汁：少许

牛奶：少许（作为调整奶昔浓稠度使用，如果喜欢稠一些的口感，省略就行）

 

 

做法：

 

1，准备好所有材料，蓝莓可以先从冰箱取出来稍微在室温放一放回温一下（夏天的话就几分钟吧），然后把蓝莓和柠檬汁放入搅拌机，打碎；

 

2，加入酸奶和去皮切小块儿的香蕉，继续搅打均匀，这时候试一试浓稠度，如果觉得稠就稍微加点儿牛奶调整一下即可。

 

小贴士：

 

1，其实我是去农场摘的新鲜蓝莓，可为什么要先冰冻起来再用呢？一来是因为冰冻蓝莓做出来的颜色更好看一些（可惜我拍成品图的时候可能是光线和桌子颜色的原因拍出来的奶昔色彩不太紫有点失真，反而是过程图里面的颜色比较真实，是紫紫的很好看），二来是因为这样做出来的奶昔更好喝，有凉凉的口感，但其实并不会太冰。当然了，国内现在毕竟还是冬天所以怕凉的话不用冰冻蓝莓也可以的；

 

2，做这个奶昔完全不用加任何糖分，就用香蕉的甜度就可以了，蓝莓本身也并不是很酸的水果，如果酸奶也用低脂的，那么就是很好的减肥食谱呢，低热量又好吃。当然啦我是不减肥的人，嘿嘿，身材匀称就好，我不会追求过分瘦，那样太辛苦。

 

明天你们放春节长假，我也准备给自己放假了，博客可能就会很少更新，把家里的事儿好好收拾一下。

明后两天已经跟朋友安排得满满当当的了。

虽然没有什么过年的气氛，感觉更像是一个周末聚会，不过在看到春晚的那一刻应该还是会觉得是在过年吧！

但是因为时差的关系春晚的时候我们应该都已经碎觉了，呼～

没事，第二天看重播，就算快进着看，也是必修课。

最后，再在这里祝大家都过个好年哈！蛇年里身体健康，天天开心，事事顺意