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《脆拌荷兰豆》

(2012-12-21 07:43:57)
标签:

荷兰豆

素菜

凉拌

沙拉

菜园子的收获

分类: 厨房笔记@两颗中国胃

《脆拌荷兰豆》

《脆拌荷兰豆》

《脆拌荷兰豆》

 

 

小猫博客里的所有图片和文字谢绝转载或盗用,THANKS!

关于相机,镜头和图片处理的问题,请看博客顶部的自我介绍哦,谢谢大家哈!

 

 

消失了几天哈,今天回归一下《脆拌荷兰豆》

我没有出远门哈,只不过有别的事情就没顾上写博客,这个就不一一汇报了哈!

 

传说今天就是末日了,目前看来状况良好,天气晴朗,微风吹吹。

我貌似有点热伤风,时不时打个喷嚏。

貌似我现在打喷嚏的阵仗越来越跟老妈靠拢了,每次都怕惊倒邻居《脆拌荷兰豆》

可我明明记得小时候打喷嚏很斯文的啊!

 

再过几天就是圣诞节了,往年圣诞都会花几天road trip,找地方露营什么的,不过今年没任何计划。

一来整个北岛都来来回回去绕了几趟了,二来也想花时间搞搞花园,

老吴还说如果公司实在忙的话可能会抽空回去加加班(真是有责任心的好员工啊)。

 

所以我估计圣诞假期也就,偶尔去附近溜达溜达吧,其实今年一直都很少出门,有了房子就事儿多没办法。

 

《脆拌荷兰豆》

《脆拌荷兰豆》

 

 

家里种的荷兰豆,这是吃第二波啦!


 

《脆拌荷兰豆》

 

今年的荷兰豆第一波摘下来炒了腊肉,第二波就用来凉拌凉拌:

 

先拿开水烫一烫,荷兰豆的颜色变得碧绿碧绿的,然后过冰水,让它们保持碧绿而且更香脆。

调料用基本的生抽,糖,一点点醋,姜茸,芝麻香油提个味儿,再撒一把烘香的黑白芝麻,就很好吃啦!


 

《脆拌荷兰豆》
最近荷兰豆长得非常快,一不小心没及时摘就长老了。

其实前几天我已经摘了第三波,结果煮的时候忙别的事儿就给煮过头,无奈全给扔了,汗屎。

 


《脆拌荷兰豆》

 

大概是因为目前南半球气候的关系,比起先前的荷兰豆炒腊肉,我和老吴都更偏爱这样子简简单单凉拌着吃。

香香脆脆又甜甜的,很清爽很好吃唉。

《脆拌荷兰豆》

 

 

 

《脆拌荷兰豆》

 

材料:

 

荷兰豆:200g

生抽:大约1~1.5 TBSP

糖:大约1/2  TBSP

香醋:一点点

芝麻油:1/2~1 TBSP

姜茸:少许

黑白芝麻:少许

 

做法:

 

1,荷兰豆摘蒂撕去筋,洗干净,用开水烫2分钟左右(不开火),然后沥干水分并倒入冰水里面冰镇一会儿;

 

《脆拌荷兰豆》

2,把荷兰豆沥干备用;同时把生抽,糖,醋,香油,姜茸拌匀;把黑白芝麻稍微烘香;


《脆拌荷兰豆》

 

3,用调料和一部分黑白芝麻把荷兰豆拌匀,装盘,再把剩下的黑白芝麻撒在表面就好了。

《脆拌荷兰豆》
今天的这两张猫照,其实是两三周前的照片儿啦,貌似微博发过,为啥放这儿呢,

因为我觉得那天我穿的裤子颜色跟今天的菜好搭啊都绿油油的所以,那就干脆让它们在一起吧!

 

又是周末了,看来今天会无惊无险地度过,明天是不是该庆祝庆祝?

玛雅人终究还是不靠谱啊我的船票只能作废了。

 

周末快乐哈!

 

《脆拌荷兰豆》

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