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感恩节做了《鼠尾草蒜香烤鸡》，然后呢，跟每次做烤鸡一样，总会剩下一些鸡胸肉吃不掉，

因为烤过的鸡胸肉难免会比较干，吃起来口感不那么好。

所以剩下的这些肉们要怎么解决呢？

当当当，答案其实非常多！

比如：可以用来做沙拉，可以用来做pasta，更可以与蔬菜和奶酪一起，放在面包上烤着当早餐吃哈。

我这次，除了鸡肉，还放了时令的芦笋，和人人都喜欢的马苏里拉奶酪，不用搞太复杂，简简单单就很好吃啦！

法棍是刚好看到超市特价，就扛了根回来，并不是我自己做的。

其实我从没自己烤过法棍，实在是觉得买的也很方便也很便宜品质也不错所以从没想过要自己来做它。

也许哪天兴致来了会自己烤烤看吧。

吃的时候，倒了杯我最喜欢的ruby grapefruit果汁，清爽解腻

当然哈，有时间的话，自己用新鲜水果做的果汁就更棒了，我这不是偶尔偷个懒嘛。。。因为肚子饿了。。

再一张

《芦笋鸡肉烤法棍》

材料：

法棍：一根或者半根，看有多少人吃（也可以根据手边材料用其它类型的面包，切厚片）

芦笋： 几根

熟的鸡胸肉：一小块（我用前一天做的烤鸡剩下的鸡胸肉；也可用熏鸡，卤鸡，熏鱼，培根，火腿等代替）

Mozzarella cheese/马苏里拉奶酪：适量（或者也可以用其它奶酪，比如tasty，cheddar之类的）

现磨海盐和黑胡椒：适量

做法：

1，头一天烤的烤鸡，吃完后，剩下的一点鸡胸肉，以及骨头上的一些肉，都不要浪费，把它们统统收集起来，撕成小块儿；

2，烤箱预热200摄氏度；

3，芦笋洗干净，去掉老根老皮，斜切成与鸡肉差不多大小的块儿；

4，烤盘垫烤纸，法棍斜切成厚厚的大片，码在烤盘里；

5，码上鸡肉和芦笋，这个量，尽量码吧，能放多少放多少；然后磨些海盐和黑胡椒在上面；

6，把奶酪也擦成丝撒上去，放入已经预热的烤箱中上层烤10分钟左右直到奶酪融化成金黄色就可以了（因为鸡肉本身就是熟的，芦笋也非常容易熟，所以主要就是把奶酪烤成金黄色，就可以了；这个时间和温度不一定，烤的时候注意观察一下就行了，我其实每次也没有特意用某个特定的温度和时间来烤，都是随便烤烤就可以了）。

早餐酱紫，再一杯果汁，就解决了，也算是蛮丰富哈！就算是leftover，看上去也一点儿不寒碜。

话说我最近真的超勤劳唉居然每天都有更新博客，已经被好多朋友表扬了，哈哈，怎么回事呢这么乖的！

好吧，那就再自我表扬一次