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星期六我跟老吴同志的早餐：《牛油果香蕉薄荷奶昔》 + 《极简奶油松饼》 。

 

大家每次看到我拍早餐，肯定都是周末的，平时我起床的时候老吴早就去公司工作了好几个小时了，

他上班实在比较早，我又起得实在比较晚。

上周末连续两天我都早起帮他准备早餐，那家伙一个劲儿夸我乖，哈哈！

 

这杯绿绿的奶昔，里面有牛油果，香蕉，薄荷，青柠/lime，蜂蜜，酸奶和牛奶，听上去内容真的超级丰富，

不过其实主要材料就是牛油果，香蕉，酸奶和牛奶，薄荷，lime和蜂蜜都只是加了一点点而已。

 

早上起来，花5分钟，把这些材料扔进搅拌机，打个1分钟就好了，很方便，很健康，很营养。

 

《极简奶油松饼》的做法以前的日志里写过，大家要是有兴趣可以点击 这里 查看.

我这次加了点儿蔓越莓干进去，其实我觉如果非要加干果的话，加切成大粒的杏干比加蔓越莓干更好吃，

蔓越莓干这样烤过之后略显得干了点儿。

至于这货你们爱管它叫司康还是松饼，都无所谓，名字而已嘛。

 

以前也讲过这款松饼的特点就是简单方便快捷：

我一早起床，先预热烤箱，然后趁预热烤箱的时候就做松饼，做完把工具洗干净烤箱也预热好了

（我烤箱比较大预热时间可能稍微会长些，但同时也说明这个做起来也确实太简单快速）；

之后就把松饼放进烤箱开始烤，烤的时候就切水果，打奶昔；

奶昔做好了，搅拌机也清洗干净了之后，松饼也刚好烤好了，接下来的事情就是。。。

坐下来静静享受灿烂阳光和美好早餐。

 

话说我从不喝牛奶，一口都不喝，只有类似这样跟水果什么的混在一起，我才可以喝一点；

当然，酸奶是一直都爱的。

 

牛油果，是来了新西兰之后才渐渐学着吃，

因为大家都说它很有营养，而且西方人真是很爱吃这东西，所以也算是受了点儿环境影响。

记得最初吃第一口牛油果的时候差点儿没吐出来，当时觉得这太难以下咽了，

不过到现在已经很喜欢了，空口也可以吃下去。

但是对我来说经过加热或者烹调的牛油果我还是无法接受。

 

酸奶是手边正好有，我就加了些进去，如果没有酸奶，就全用牛奶也行；

又或者没有牛奶，全用酸奶也行，都没有关系。

 

我还加了点儿薄荷和lime汁，主要是为了让味道更清新，感觉还是加了比不加更好吃；

当然哈，如果实在没有，省略也是可以的。

 

早起才发现，这个桌子光线最好的时候是上午8，9点，原片拍出来就直接能用了，难怪我很难遇到。

 

 

矮胖的这杯是老吴的，高瘦的那杯是我的，哈哈！

 

再一张。

 

 

 

《牛油果香蕉薄荷奶昔》

 

 

材料（2人份）：

 

牛油果：1～2个（选表皮偏褐色，较为成熟的）

香蕉：2根

浓稠的酸奶：1/ 2 cup（建议最好选纯粹一点的口味，不要是草莓啊什么的，否则味道太杂乱了）

牛奶：1/ 2 cup（如果觉得太稠可以适当增加）

薄荷叶：大约7片，另少许点缀

新鲜lime汁：一个lime

蜂蜜：1 TBSP（一勺就行）

 

 

做法：

 

1，香蕉去皮切块，牛油果去核去皮切块儿，薄荷叶冲洗干净；

 

2，将所有材料放入搅拌机，挤入lime汁，搅打均匀至顺滑，倒出，点缀一点薄荷叶即可；因为稍微有点稠，所以吃的时候可以用粗吸管或者小勺子来吃。

 

如此简单，你喜欢吗？

Good day！