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《豉香小炒肉》无敌米饭杀手,附粉刷进度及前后对比照

(2012-04-24 08:23:23)
标签:

豆豉

猪肉

五花肉

辣椒

尖椒

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中式

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美食

装修日志

分类: 厨房笔记@两颗中国胃

《豉香小炒肉》无敌米饭杀手,附粉刷进度及前后对比照

《豉香小炒肉》无敌米饭杀手,附粉刷进度及前后对比照

 

小猫博客里的所有图片和文字谢绝转载或盗用,THANKS

 

 

过去的三天都好好好忙碌呀!

 

周六周日跟老吴外出购物,搬完家要添置的东西实在是太多了,感觉怎么买都买不够呀!家里还是差很多东西。

回到家是各种拆包,各种爬上爬下,各种整理各种混乱;

外加粉刷一些几角旮旯,窗帘杆子什么的。。。

昨天星期一,老吴上班,我一个人蹲家里把原先老吴同志念书的时候买的旧书柜重新油漆,

然后又把客厅剩下的一小块儿墙裙给刷了。

 

现在客厅终于完工,从原先的让人无语的无比难看的红色变成了现在的明朗的颜色,

对比照片文末再贴出来哈!

 

 

还是先讲菜菜。

 

原先的房主在菜园子里种了些辣椒,长势喜人,一直都说要摘来炒小炒肉吃。。。

我实在是馋这道菜了,又辣又香好下饭呐!!绝对是嗜辣族嗜肉族都超爱的米饭杀手!!!

不过因为老吴同志比较怕辣所以买菜的时候我一说要买这种辣椒他就有点不高兴,

自己在旁边咕咕哝哝的很闹心,所以我也不常做这个菜。

 

这次不同,是自家产品,也不由得他了,反正既然丰收了就得把它们给吃掉呀!

没想到那家伙爱吃得很,多添了一碗米饭不说,还边吃边念叨着:

老婆,我们明年还继续种辣椒吧!这个真好吃。

 

《豉香小炒肉》无敌米饭杀手,附粉刷进度及前后对比照

我现在还没适应家里的光线,拍照的时候一生气干脆搬外面拍算了,有点过曝,也算是日光浴吧,忍了。

让辣椒君出个镜哈!它们实在是太可爱了!!!

红色这种是我们之前去一个farmers’ market买回来的,样子漂亮得不行,一直太忙没心思好好拍它们;

下面的绿尖椒就是前房主留在菜地里头的辣椒了,结了超级多,够我俩吃上好一阵子了。

等冬天来了我们打算多种些荷兰豆,这样就可以有豆苗(豌豆尖)吃了。。。。。。

话说豆苗(豌豆尖)这东西平时想买也买不到,只能自己种。

 

《豉香小炒肉》无敌米饭杀手,附粉刷进度及前后对比照

《豉香小炒肉》无敌米饭杀手,附粉刷进度及前后对比照

久违的小炒肉,实在是太给力了。


《豉香小炒肉》无敌米饭杀手,附粉刷进度及前后对比照

 

豉香小炒肉

 

主料:

1)五花肉或者半肥瘦的猪腿肉适量,切片(做这个菜因为是直接将生肉下锅煸,所以原则上说是去皮的半肥瘦的肉最好,因为有些人会觉得直接煸炒的猪皮会有点韧,不过我们家觉得有点韧的猪皮很好吃;加上我这里很难买到不带皮的半肥瘦猪肉,所以就用了五花肉,大家看自己喜欢吧)

2)红绿尖椒适量,切小圈

调料:

豆豉,姜末,蒜末,葱末(主要是葱白),干花椒(可省),糖,老抽(少许),生抽(适量),香醋/陈醋(一丁点,可省)

做法:

1,锅烧热,下猪肉干煸(如果肉比较瘦的话要加少许油)至肥肉出油;

2,下豆豉,姜葱蒜末,干花椒一同煸炒出香味,然后加入糖,老抽,生抽翻炒上色;

3,下辣椒翻炒至辣椒变软入味,滴入几滴香醋即可(醋几滴即可,不为酸味,而是为了增香,千万不要放白醋哈,或者省略也可)。

《豉香小炒肉》无敌米饭杀手,附粉刷进度及前后对比照

《豉香小炒肉》无敌米饭杀手,附粉刷进度及前后对比照

《豉香小炒肉》无敌米饭杀手,附粉刷进度及前后对比照

好啦,讲完菜之后,来展示一下最近的一小部分劳动成果。

我发现我的前后对比照片拍得很糟糕耶,貌似没有拍出很强烈的对比效果来。

不过也确实是没认真拍,虽然刷完墙,不过离真正收工还差老鼻子远了,客厅连样像样的家具都还没有。

争取赶紧找到中意的沙发买回来摆上才行啊。

 

《豉香小炒肉》无敌米饭杀手,附粉刷进度及前后对比照
上图,墙的上半部分米黄色是老吴的同事刷的,下面的白色木头墙裙是我刷的。

原先上半部分是怪怪的粉红,下半部分是稍微深一些的怪怪的粉红,看得好闹心啊!!!

 

壁炉原先也是粉红色,我给刷成了白色。

全场最好刷的就是这个壁炉了,刷得我好欢快!

最难刷的就是木头墙裙了,一条条的木头中间的缝隙太难刷了,买刷子都买了好几趟,

各种型号规格形状价格的买一大堆,这成本真是。。。

而且由于原先的颜色很深,白色要刷好多层才能给盖住,哎哟手都快抽筋了。

 

《豉香小炒肉》无敌米饭杀手,附粉刷进度及前后对比照
然后是书房。

我们其实总共也就改造了客厅和书房这两个房间而已,怎么就折腾了这么久呢?!

 

《豉香小炒肉》无敌米饭杀手,附粉刷进度及前后对比照
书房原先其实是个卧室,不过我们决定把它当书房。

原先是这种很深的蓝色,显得房间好暗,大白天都得开灯才行;现在刷成snowy mint,薄荷色,清爽亮堂多了!

(P.S.请忽略乱糟糟的书桌哈,现在已经不是这样了,以后慢慢拍照)

 

这个房间原先的窗帘非常厚重,上周末我们去买了两对这种轻盈的白窗帘挂上,舒服多了。

黄色花盆也是新买的。

 

这个房间都是老吴的同事刷的,只有窗帘杆子和书柜是我刷的,可是都没拍照。

书柜刷完了可是东西还没摆整齐,所以不好意思拍,嘿嘿。

 

《豉香小炒肉》无敌米饭杀手,附粉刷进度及前后对比照
进度暂时就报告到这里,老妈大人看了也该满意吧?

我可是累得腰酸背痛腿抽筋了,劳动人民不容易啊!!

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