春节快到了，似乎又闻到了安徽肉圆子的香味。

    一家人热热闹闹围坐在一起吃年夜饭的感觉真好。饭桌上总少不了一道菜：肉圆子。

    用料：煮熟的五花肉晾干2斤，薄面糊饼1斤，蒜苗大葱1斤，姜末少许。

    做法：将用料剁碎，打入3或4个鸡蛋，放入盐，活成馅子。捏成元宵大小的圆团，一口一个，在面盆里反复滚动至不黏为止，放到面板上。下锅蒸前，再揉几遍，以保持圆状。蒸5分钟，稍凉起锅，即可食用，既当菜也当饭。

    做肉圆子比较麻烦，耗时耗力，又是个团体项目，几个人分工一起做才好。平日里电话请教，闲下来做过几次，总觉得没有母亲做的好。临近春节了，才猛然意识到，我们做的肉圆子缺少一份团聚的亲情。

    再大的风雪，再汹涌的人潮，也阻挡不住回家的脚步。

    让我们一路同行。