落叶萧萧汉沽行

            天津市滨海新区生态城力高阳光海岸欣海苑1-1-1302  许培良

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天津有众多的风味小吃，且不说皮薄馅多的狗不理包子、酥脆香甜的桂发祥十八街麻花和外酥内软的耳朵眼炸糕，单说汉沽的美味小吃，就足以让众多市民或游客青睐不止。像鲅鱼生煎包、八珍豆腐、叉拼、鲈鱼排骨炖八带、海鲜砂锅粥、鱼丸、野菜炒花蛤、肘子卷饼和薄饼卷虾酱等，都是汉沽较为经典的地方小吃。许久前，就听说汉沽小吃如此有名，很想得暇品尝一下。

机会终于来了。11月5日上午，秋末的天空依旧阳光绚烂，阵阵秋风送来缕缕暖意。我们一家五口人，自驾车从住宅小区出发，不一会儿来到滨海新区汉沽地段。我们此行的目的，不仅仅是欣赏汉沽的自然景观和风土人情，更重要的是品尝地方风味小吃，体验汉沽的人间烟火之气。

停稳车后，我们走出车室，发现一条东西走向的街巷里，矗立着诸多金枝槐。金枝槐是国槐的一种变种，属于落叶乔木，时值晚秋，枝叶已由淡绿黄色变为金黄色，在舒缓的秋风中，叶子扑簌簌地飘落下来，像是在上演一场舞蹈，又像是在述说一种往事。街巷的路面上铺满了叶子，像一条软绵绵的黄地毯，行走于其上，倍感舒爽。

已近中午时分，在满目的秋色中，我们选定了一家餐馆——好姐妹土豆粉面馆。这家餐馆素有“中华名吃”的雅称，其规模不大，却顾客盈门。进入餐馆时，发现顾客已几乎满座，里面谈笑风生，觥筹交错，好不热闹呢！在餐馆主人的安排下，我们总算落了座。于是，家人开始忙着挑选餐单，最终选定了物美价廉的刀削面：“特色小面”、“肉沫拌面”和“红烧牛肉面”。

几分钟过后，餐馆主人满面春风地端上热气腾腾、香味扑鼻的刀削面，让我们感到很是亲切。稍等一会儿，便开始了用餐。汉沽的刀削面中，面条中厚边薄，柔韧又富弹性，入口外滑内筋，越嚼越香，尤其再加上山西老陈醋，更是美味无比。我们津津有味地品尝着，大有一种齿颊留香之感。

餐桌旁是一位主顾，汉沽本地人，大约年逾六旬，他似乎听出了我们口音的不同，便热情地与我们唠起嗑来。他对于汉沽各地的美味小吃，如数家常，可谓见闻广博。它不仅谈这些，还介绍汉沽的历史发展与现状，这让我视界大开。

天津市汉沽区以盐业和化工产业著称，拥有千年的历史，聚焦于现代农业和高端制造业的发展，2009年划归为天津市滨海新区的一部分。从文化与旅游业来看，汉沽是“版画刻字艺术之乡”，拥有汉沽飞镲和汉沽评剧等国家级、天津市级非物质文化遗产。其特色旅游中，包括汉沽国际版画藏书票收藏馆，以及滨海鲤鱼门等。因为汉沽有着如此独特的优势，众多京津冀及其他地区的游客，纷至沓来，赏胜景品美味。

午餐在非常和谐而温馨的场景中结束。约午后1时许，我们走出餐馆。秋阳依旧朗照大地，金枝槐叶依旧在街巷中飘舞，路面上的叶子愈加厚实起来。我在拥挤的人流中回望餐馆，心生一种难以割舍的情感。汉沽的风味小吃及民风，是一个城市市民生活的缩影。祈愿未来的日子里，国运愈加昌盛，人民生活愈加美好。

            作者近影

作者简介：许培良，男，汉族，现居天津，祖籍山东。退休教师，副高级职称，自由撰稿人，青岛市十佳教育读书人物；学术专著《读书点亮教育人生》，荣获“华东地区优秀教育理论图书”；求真理爱阳光，用挚情描绘生活画卷，文学作品刊发于《中国妇女报》《教师报》《燕赵晚报》《湛江日报》《松原日报》《青岛日报》《中老年时报》《老人春秋》《山西老年》等国内数十家报刊杂志。

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