老屋野菜香

                    山东省平度市李园街道西关中学唐田校区  许培良

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自从父母亲相继去世后，老屋便闲置下来。平日里有事没事儿，我常下意识地去看看。失去了主人的老屋，免不了会出现荒凉与萧条的境况。

有一天，我跟妻商议，可否在老屋小院里开辟一片小菜园呢？妻欣然同意。我暗自认为，这样既能充分利用老屋资源，又能寄托一种对老屋的情感。

于是，早春之际，我们便开始施肥，翻耕土壤，整畦打埂，准备布种各种蔬菜，像生菜、油菜、芸豆、豆角、丝瓜、黄瓜等。小院里有一眼人工压井，去年雨水充沛，井中水源充足，解决了菜园浇灌之忧。当春暖花开时节到来，我们便种下了诸多蔬菜。

小菜园下种后，我一直挂记在心上。由于管理到位，小菜园日渐一日地彰显出生机。菜们窜出幼芽后，健壮地成长起来。目睹那一片片葱绿的菜们，我们倍感欣慰与自豪。菜园的蓬勃景象，老也让屋不再孤独与凄凉。

给我们带来另外一种惊喜的是，老屋小院的边边角角竟然生长着诸多野菜，像荠菜、婆婆丁、车前草、苦苦菜、蚂蚱菜、面汤菜等，都有。此前，这些不知从何时何处飘落下来的野菜种子，不择地理位置，连年不断地一茬又一茬生长着，繁盛着，成为老屋小院中一道亮丽的景致。

记得父母亲在世时曾说过，野菜是老屋中的一种财富。在经济窘困的年代里，它们作为一种重要的给养补充，帮助先辈们度过了艰难的岁月，可谓功莫大焉。因此，先辈们对野菜无不情有独钟。穿越长长的岁月走廊，野菜们能持续生长到现在，又足见其生命力之顽强，令我无限感佩。

岁月的小舟摆渡到今天，我们同样喜欢老屋的野菜。平日里每得闲暇，我和妻常去老屋看看。我觉得，人间草木是最接地气的，它们能感觉到大地深处传来的生命脉搏。尤其是到了初春季节，荠菜们早早地钻出地面，嫩嫩的芽儿，白白的根儿，正是适合我们食用的好时段。

我找来一把小铲子，深扎入荠菜的根部，用手轻轻一提，荠菜就到手了。我细细地端详着它们，嫩叶白根，清香阵阵，真是可爱极了！荠菜是我们特别喜欢的一种野菜。当代女作家张洁曾写过一篇《挖荠菜》的文章，那种挖荠菜、吃荠菜的情趣油然沁入心间，委实让我与之共鸣。

妻是一位调节生活的高手。收获荠菜后，摘去那些枯叶儿，去掉根上的细毛，用清水反复冲洗几遍，再用热水焯一下，直到柔软为止。然后，用筷子夹着蘸面酱吃，或炒着吃，或做汤菜吃等，都很可口且有营养。当然，若能添加一些诸如花生油、瘦肉、鸡蛋、葱花、姜片等佐料包着吃，会更有一番风味。荠菜做法有多样，吃法也不尽相同。毋庸置疑，荠菜丰富了我们生活，也温暖了平凡的岁月。

还有一种野菜叫做“婆婆丁”，发芽早生长得快。早春间，只要它们的芽儿窜出地面，数日之后就会挺出一朵朵金灿灿的黄花，在春阳的沐浴下，闪烁着熠熠的光芒。婆婆丁可以像家用菜那样，稍微加工就可以食用。也可以冲洗干净后，晒干烘烤，当茶喝，我们又常称之为“婆婆丁茶”。

至于像苦苦菜、车前草、蚂蚱菜、面汤菜等，也都可以稍加处理后，成为我们生活中一道道美味佳肴。生活就是这样，越是平凡琐屑的事情，只要用心去经营，就会品出不同的味道与情趣。野菜如是，人生亦如此。

春天正在步入辉煌，我踱步于老屋中的小院内，环顾四周，繁盛着的野菜们让我心海徜徉。我深深地感到，在这烂漫的春天里，我又闻到老屋野菜的清香了！

                                                作者近影

作者简介：许培良，男，汉族，生于山东平度，中学副高级教师，青岛市十佳教育读书人物，学术专著《读书点亮教育人生》荣获 “华东地区优秀教育理论图书”；文学作品散见于《中国教育报》《中国妇女报》《中国德育》《中国教工》《中国火炬》《山东教育》《云南教育》《辽宁青年》《老人春秋》《山西老年》《湛江日报》《民主协商报》《松原日报》《浙江老年报》《燕赵晚报》《燕赵老年报》《山东工人报》《老年生活报》《青岛日报》《青岛晚报》《半岛都市报》等数十家报刊杂志；散文作品《魂牵梦萦慈母泪》入选国内数处中学语文阅读试题和作文阅读训练。现供职于山东省平度市李园街道西关中学唐田校区。

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