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分类: 美味点心 |
除含有丰富的蛋白质,矿物质外
也是我们日常补钙的最佳来源
但是牛奶天天喝,总是会稍显示乏味
试着来点小花样换个新吃法
把牛奶,淀粉, 糖加热至凝固
冷藏凝固后裹上面粉,蛋液,面包糠
油锅小火炸至金黄
外皮酥脆内心软嫩
牛奶250g,玉米淀粉30g,细砂糖25g,低筋面粉适量,鸡蛋1个,面包糠适量,食用油适量。
做法:
1、牛奶,玉米淀粉,细砂糖放入小锅中,搅拌均匀。
2、开小火加热,期间要不停搅拌。
3、持续小火煮至粘稠即可。
4、盘中薄薄涂一层油倒入奶糊,轻轻震动让表面平整。
5、晾凉后放入冰箱冷藏,凝固成QQ的奶糕时倒出。
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7、切好的奶糕先放入低筋面粉中沾一层面粉.
8、再放入打散的蛋液中滚一层蛋液。
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10、油锅烧至5成热时转小火,放入做好的奶锅,用小火炸。
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TIPS:
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爱美的家:朋友们喜欢叫我美妈
新浪美食名博,70后上班族,非专业厨子
美食,摄影均为业余爱好,执着,享受且沉迷
愿与您一起分享食物的美味,感悟生活的美好......
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