迷迭香源自地中海沿岸，它的香味浓郁持久

西方民间流传着无数迷迭香的浪漫传说

几千年来它一直象征永恒和回忆

马上就要跟2016年说再见了

这一年有那么多难忘的记忆

那么多美好的瞬间

那么多美妙的滋味

不忍忘却

期待2017全新的一年

我们能携手一起

成长，进步，越来越好

There's rosemary, that's for remembrance. pray you love, remember. 
迷迭香是为了帮助回忆，亲爱的，请您牢记。 
----William Shakespeare 莎士比亚

土豆迷迭香面包

 土豆泥材料：土豆泥300g，无盐黄油30g，酸奶80g

面包材料：高筋面粉500g牛奶 70g，盐6.5g，鸡蛋1个，新鲜迷迭香切碎6g，即发干酵母5g，糖10g.

做法：

1、  土豆去皮切块蒸熟，趁热压成泥后加入酸奶和黄油。

2、  搅拌均匀。

3、  面包材料与土豆泥一起放入厨师机中。

4、  揉至扩展阶段，收圆入盆盖保鲜膜放温暖处基础发酵。

5、发酵至2-2.5倍大。

6、取出发酵好的面团，平均分成8份滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。

7、将面团擀成圆形。

8、翻面后从三个方向往里折，收口捏紧成三角形。

9、收口朝下放在烤盘内，放温暖湿润处最后发酵。

10、发至二倍大时，表面喷少许水，放一颗迷迭香叶筛少许高筋面粉，三个角处用小刀轻划一刀。

11、放入预热好190度烤箱中层烤20分钟即可。

Tips:

1、土豆泥切成块上笼蒸时最好盖保鲜膜，防止土豆泥中进入太多的水份。

2、面粉吸水率不同，牛奶量请酌情调整。

3、面包入炉烘烤上色后要及时加盖锡纸。