自从看过了电影加菲猫，就对意大利的千层面再难以忘记

 

意大利面不是菜

是一种生活，是一种状态

是人类完美的成就

 印第安人请清教徒吃什么——意大利面！

玛丽皇后对饥饿的人民说——去吃意大利面吧！

阿姆斯特朗登月后怎么说——这是我吃的一小块意大利面！

 

它不是菜，它是完美的梦，它是天赐的美食…… 

 

不记得看过多少遍的加菲猫，也不记得对着影片中的意大利千层面流过多少口水

它让我们义无反顾的成了猫奴，也让意大利千层面成了魂牵梦绕的美食

 

 

 

但是网上搜了一下方子，做千层面要特制的意大利宽面片

要先炒肉酱，再熬白酱，然后是刨奶酪

一层面，一层酱，再撒上奶酪，放入烤箱

好复杂的做法，每次都在一大堆材料和步骤面前败下阵来

明日复明日地推着，各种借口应付想吃千层面的女儿

 

前两天无意在在京东生鲜上淘到一款方便装的福成美食家千层面

面片是煮熟的，肉酱是炒好的，一层一层叠好拆开包装送入微波炉加热就行

这绝对是我的救星，能解馋又不用大费周折准备所有的材料

拌个沙拉，做个土豆泥，加热千层面，这一餐十分钟足亦

摆个盘上桌竟换来全家人的掌声

这个圣诞节不用再去西餐厅排长队了

在家听着音乐喝着小酒，来一盘千层面再重温一遍加菲猫，多好！

 

 

 

 

意大利千层面佐冰草沙拉&土豆泥

 

材料：

 

千层面：福成美食家意大利千层面二包 

冰草沙拉：冰草250克，橙子1个，牛油果半个，杏仁1小把

橄榄油浸番茄3勺，葡萄醋2勺，盐，黑胡椒少许

 

土豆泥：土豆1个，无盐黄油10克，盐，黑胡椒少许 

 

做法：

 

冰草洗净控干水份，橙子去皮切块，牛油果去皮去核切块，与大杏仁一起放入碗中。

 

 

调料碗中加葡萄醋，橄榄油浸番茄，盐和黑胡椒搅拌均匀。

 

 

将做好的调料倒入蔬菜碗中

 

 

搅拌拌匀，沙拉就做好了。

 

 

土豆去皮切小块蒸熟，放碗中趁热加黄油加盐黑胡椒碎用勺子压成细腻的泥状。

 

 

千层面室温解冻后，去除外包装。

 

 

连内袋一起放入耐高温的容器中，用微波炉加热3-5分钟。

 

 

将加热后的千层面装盘，摆上拌好的沙拉，和土豆泥即可上桌。

 

 

TIPS:

 

橄榄油浸番茄的做法博客里发过，做法见 这里

如果来不及做橄榄油浸番茄就用橄榄油代替吧，味道会稍差一点。

沙拉中蔬菜水果的品种可换成自已喜欢的种类。

福成千层面买回需冷冻保存，吃之前提前解冻后再微波加热后食用。