#够精准、易烘焙#柏翠PE5322新品1°C智能变频烤箱评测报告#

烤箱做为厨房电器已经走进了越来越多的家庭

它能烤蛋糕，烤面包，做甜点

也是我们平时丰富餐桌烤肉加菜时必不可少的工具

鸡翅一直是烤箱菜中颇受欢迎的一道

无论大朋友还是小朋友

在外焦里嫩，鲜香入味的的鸡翅面前

恐怕都很难有抵抗力

腌制入味的鸡翅再有烤温精准的烤箱帮忙

想不成功都很难哈

迷迭香柠檬烤翅

材料：鸡翅中12个，柠檬半个，柠檬皮屑半个量，迷迭香二小枝，姜二片，番茄酱2勺，蜂蜜2勺 ，生抽1勺，蚝油1勺，黑胡椒粉少许，盐适量。

烘焙：柏翠PE5322烤箱中层，上下火200度，20分钟

做法：

1、  鸡翅中洗净，控干水份，用牙签在鸡翅上扎些小眼以方便入味。

2、  鸡翅中加入姜二片，番茄酱2勺，蜂蜜2勺 ，生抽1勺，蚝油1勺，黑胡椒粉少许，少许盐，柠檬取汁后加入。

3、  加入新鲜的二小枝迷迭香，搅拌均匀。

4、  拌匀盖保鲜膜，放冰箱冷藏室中腌至少4个小时。

5、  烤盘中垫油纸，将腌好的鸡翅摆好。

6、  放入预热好200度的烤箱中层，烤20分钟。

7、  烤10分钟后，将鸡翅取出翻面，刷一层腌肉的酱汁再送入烤箱烤10分钟。

8、  烘烤结束，鸡翅表面金黄，开吃吧。

TIPS:

1、  鸡翅上用牙签扎眼是为了腌制的更入味，不介意外型的也可以在鸡翅上划二刀。

2、  腌制的时间不要少于4个小时，如果时间充足提前腌一天入味才更好吃。

3、  新鲜的迷迭香建议自已种一小盆，烤肉的时候加一点味道很棒。

前一篇百香果玛德琳的试用报告

着重介绍了烤箱的外观以及烤箱的功能

也通过百香果蛋糕均匀的烤色，让我们对烤箱的上色和温度的准确度非常期待

下面我们就着重测试一下烤箱的温度

通常新烤箱在正式使用前，测温都是必不可少的环节，充分了解自已烤箱的温准，熟悉各温度段烤箱的表现，是成功烘焙的前提

今天就用我们平时经常会用到的40度，150度，180度三个温度点来测试，

测温使用TES数位工业电子式温度计（K型，测温精度为1%)

上面9张图是分别三个温度点，间隔15分钟的记录，耗时二个多小时使用TES数位工业电子式温度计，测温点为烤箱的中心位置，空机测试的结果，温度表现还是非常棒的。

【柏翠1°C智能变频烤箱5.18新品上市】

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