柏翠PE5322试用:换个清新版的鸡翅吃法---迷迭香柠檬烤翅
(2016-05-17 12:32:14)
标签:
爱美的家美食烤翅鸡翅 |
分类: 超级下饭菜 |
#够精准、易烘焙#柏翠PE5322新品1°C智能变频烤箱评测报告#
烤箱做为厨房电器已经走进了越来越多的家庭
它能烤蛋糕,烤面包,做甜点
也是我们平时丰富餐桌烤肉加菜时必不可少的工具
鸡翅一直是烤箱菜中颇受欢迎的一道
无论大朋友还是小朋友
在外焦里嫩,鲜香入味的的鸡翅面前
恐怕都很难有抵抗力
腌制入味的鸡翅再有烤温精准的烤箱帮忙
想不成功都很难哈
迷迭香柠檬烤翅
材料:鸡翅中12个,柠檬半个,柠檬皮屑半个量,迷迭香二小枝,姜二片,番茄酱2勺,蜂蜜2勺 ,生抽1勺,蚝油1勺,黑胡椒粉少许,盐适量。
烘焙:柏翠PE5322烤箱中层,上下火200度,20分钟
做法:
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TIPS:
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前一篇百香果玛德琳的试用报告
着重介绍了烤箱的外观以及烤箱的功能
也通过百香果蛋糕均匀的烤色,让我们对烤箱的上色和温度的准确度非常期待
下面我们就着重测试一下烤箱的温度
通常新烤箱在正式使用前,测温都是必不可少的环节,充分了解自已烤箱的温准,熟悉各温度段烤箱的表现,是成功烘焙的前提
今天就用我们平时经常会用到的40度,150度,180度三个温度点来测试,
测温使用TES数位工业电子式温度计(K型,测温精度为1%)
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上下火40度 |
上下火150度 |
上下火180度 |
15分钟测温 |
41.0 |
149.3 |
180.1 |
30分钟测温 |
40.6 |
150.0 |
180.4 |
45分钟测温 |
41.0 |
150.0 |
180.5 |
三次平均值 |
40.9 |
149.8 |
180.3 |
上面9张图是分别三个温度点,间隔15分钟的记录,耗时二个多小时使用TES数位工业电子式温度计,测温点为烤箱的中心位置,空机测试的结果,温度表现还是非常棒的。
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