虽说家里已经有3台烤箱了

但是看到柏翠PE5386一度飞梭大容量电子烤箱的试用机会

还是忍不住第一时间提交申请

感谢柏翠的信任，让我有机会试用全新功能与设计的新机型

希望通过我的试用，给想买烤箱的朋友一点参考

希望大家都能拥有一台好用的烤箱

从此踏上充满乐趣的烘焙之旅

下面就一起全方位了解这台柏翠PE5386的功能

  

烤箱整体采用防震泡沫加固，再用双层纸箱包装

确保长途运输路途颠簸，烤箱也能完好送达

 

 

烤箱的外型是黑与灰的搭配，最经典的设计也是最经久耐看的色调 

38L立方体容量，能满足一般家庭的烘焙需求，三层烤架，旋转烤叉设计

烤戚风，吐司，或是烤鸡都完全没有问题

烤箱采用双层聚能防爆门，不仅能锁住热能保持烤箱温度的稳定，防爆门在使用上也做到了安全放心

 

烤箱面板的右侧为功能控制区，上下四个旋钮分别是上管温度，下管温度，时间和功能选择

这个部位的设计非常独特，机械式的旋转调整简单方便，电子式的数字显示非常直观

可实现上下加热管独立控温，亦可在烘烤中途调整温度和时间的设定，大大提高了烘焙的成功率

 

 

最下面的功能旋钮包括了上下烤，上烤，下烤，上下大温幅，上大温幅，发酵，酸奶和自定义功能

自定义功能可以根据自已的需要设定，轻轻转动旋钮转到对应位置就可以了，非常方便

烤箱的加热管采用上下M型发热管，全方面加热无死角

钻石纹理的烤箱背板使反射面积增大，保证烘烤的均匀上色

 

高亮壁灯设计也非常人性，独立的炉灯按一下开启，1分钟后会自动关闭，省电节能

烤箱随机附送了烤盘，接渣盘，烤网，烤叉，取物支架，隔热手柄，还有烤箱的使用说明书

 

 

玩烘焙，从简至难的顺序大概是饼干---蛋糕---面包

那么此次的试用报告也分成三个部分

一款饼干，一款小蛋糕，和一款料理面包

就算是这款烤箱的定制食谱吧

让我们先从最容易找到烘焙乐趣和烘焙信心的饼干做起吧 

 

 

  

 

坚果酥饼

 

面团材料：黄油100克，糖粉70克，盐少许，天然香草精少许，低筋面粉160克，干酵母1/4小匙

坚果材料：大杏仁，开心果，碧根果合计70克

 

做法：

1、熟的坚果切成大小相当的小块，大杏仁和碧根果切三刀成四小块，开心果保持整颗。

2、软化的黄油中加入糖粉和少许天然香草精和少许盐。

3、用电动打蛋器将黄油打至颜色发白，蓬松。

4、低筋面粉和干酵母混合均匀后加入打好的黄油中。

5、用刮板用切的方式，拌至松散的颗粒状的面团材料。

6、烤盘中铺油纸，圆形慕斯圈中先放入量面团材料，用手细压平成1CM左右的厚度。

7、压好的面饼上面放适量坚果，再撒上少许面团材料。

8、轻轻将模具往上提，取下模具饼干形状就做好了。

9、面团材料在取用时尽量做到用量一致，饼干也做成厚薄相当。

10、    放入预热好170的烤箱中层，上下火烤10-12分钟左右。

 

 

 

TIPS:

 

1、这个饼干制作时跟基本饼干的面团混合稍有不同，不用将面团揉成团，也不需要冷藏或冷冻，操作很方便。

2、圆形慕斯圈我用三能的，直径大约6CM，也可以换成其他尺寸的，烘焙时间再根据情况调整。

3、坚果我用的是熟的，如果是生的，先用170度烤几分钟，烤熟晾凉后切小块使用。