一直以来都很爱吃鸡爪，不仅因为它营养价值高，含有丰富的钙质及蛋白质而且它还含有对女人非常非常重要的胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时还有美容功效。能让我们的皮肤紧紧的，QQ的。呵呵，看到薄灰虎皮凤爪贴子的当天馋虫就被勾出来了，当下准备好所有的材料决定周日实践一把，其实工序看似复杂但是操作起来并不难，只要按照步骤一步一步做，保证你也会做出五星级酥香味浓的虎皮凤爪：

详细的步骤我就不贴了，具体参照薄灰的吧，请看这里：原贴： 

制作中有些步骤非常的关键，唠叨一下：

1.鸡爪在洗干净切的时候，尽量将它切开，不要是整只的（我偷懒了只切了一部分），因为下油炸的时候，整只的会缩起来，里面的部分会炸的不充分，这样虎皮就不会形成的很漂亮，口感会不那么软烂。

2.下油锅炸的时候一定要油热到5.6分时就炸，而且迅速盖上锅盖，不然油锅会开始放鞭炮了。

3.炸好以后泡的时间能长就长点，我泡了1.5小时。

4.想吃非常软烂的口感，建议上火蒸的时间再适当延长10-20分钟，那种入口即化的感觉真是妙不可言。