选购深海鱼油的方法

（一）看色泽：好的鱼油是淡黄色，并且色泽明亮。如果颜色为深黄色则说明提纯度比较低或者不是纯正的鱼油。若外观的光泽度很差，颜色金黄透明说明鱼油质量不好或者已被氧化。

（二）看胶囊：好的鱼油胶囊每一粒的大小都很均匀，没有杂质。而劣质的鱼油大小不一，或者有杂质，市面上的深海鱼油产品，一颗1400mg大颗粒胶囊外衣占总量的40%，而小颗粒300mg胶囊外衣占总量70%以上。国际上鱼油、卵磷脂都是做成超大颗粒，而非小颗粒。　。

（三）看包装瓶：注意包装上的标志是否清楚，质量好的鱼油基本上是由不透明的瓶子包装的，可以防止鱼油接受日照被氧化，看标称为进口产品是不是原装进口。。

（四）看生产日期：在常温下，保质期为2-3年。。

（五）看含量：鱼油产品的含量一般是1000MG，含DHA+EPA的总含量应大于28%。鱼油的含量若没有达到这个标准则为不达标鱼油，含量决定品质，因此选用鱼油，最好选EPA、DHA含量较高的。。

（六）根据使用人群选择：DHA：EPA大于等于3：1的鱼油适宜学生和脑力劳动者服用。

                           DHA与EPA的最佳比例为4：1，和母乳中的比例相似，适合婴幼儿。

     都目前市场上鱼油的DHA和EPA含量主要分为50%和30%两种，50%含量的主要是用于辅助性的治疗，而日常的健康人的保健选用30%含量即可。

（七）看原料来源：南美的智利、秘鲁海域是优质鳀鱼鱼油的主产区之一，产量丰富且污染较少。北欧挪威冷水海域是三文鱼主要产区之一。

　　（八）看DHA、EPA含量比例：只有DHA和EPA的浓度在30%以上的鱼油具有改善心脑血管疾病的功效，30%以下的仅具有一般的保健作用。对于大部分人来说，EPA、DHA接近18:12最为理想，适合各种类型的人服用，尤其适宜中老年人的吸收。

   （九）闻味道：好的鱼油应该有淡淡的鱼香味（或者鱼腥味），若该鱼油有酸臭味、腥臭味、酸败味则说明已经被氧化或者酸败，不能食用了

  （十）看是否添加了维生素E：鱼油虽好，但不饱和脂肪酸却易被氧化，所以选择鱼油的另一标准是看其产品配方中是否添加维生素E作为抗氧化剂，以确保其有效成分的稳定性。

   （十一）如用于健脑目的孕妇、婴儿幼儿及小学生保健，应选择DHA含量较高，EPA含量较低的产品，而用于防治心脑血管病的人，则选用EPA含量多些的产品较好。

    (十二)看鱼油原材料 　提炼深海鱼油的原料来源有以下四种：

　　野生三文鱼、人工三文鱼、杂鱼（如柴鱼、沙丁鱼）、杂鱼加豆油。其中以三文鱼油质量最好。

    (十三)全球大多数专家推荐EPA+DHA每日摄入量不少于500毫克，其中孕妇每日摄入DHA不应少于300毫克。同时补充EPA和DHA更有益于整体健康。    

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