发奋学煮饭

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分类: 日志 |
最大的家务事莫过于装修房子了吧,我能不请装修公司将一个毛胚房装修到可以拎包入住,但我居然不会煮饭!!!连自己都不相信,但这是真的!!从小到大过着饭来张口的生活使我非常愧疚,在鄙视了自己无数次之后,我决定洗心革面痛改前非,发奋学煮饭。
前天看了一篇博文,有一句话说得很有意思:要么读书,要么行走,因为灵魂和身体,总有一个要在路上。今年本该去澳新行走的半个月假期被我慷慨地休掉了,这次灵魂和身体都老老实实地呆在家里。
我一直觉得自己人品没有那么差,但不知为何休假的这段时间厦门阴雨连绵下个不停。不过也好,有时间宅在家里学煮饭。
俗话说巧妇难为无米之炊,况且不是巧妇,于是去超市买了一车的东西回来。深知中国菜难煮,我决定先从外国菜学起。听同事说意大利面最好煮,为了不使自己太有挫败感,决定先试试这个。
上网百度一个意面视频,因为对煮饭比较陌生,工序一下记不住,只好在书房和厨房之间两头跑,后来发现真傻,完全可以拿个Ipad进厨房,边看边做的。
初战告捷,下面就是那盘意面,味道还不错,泛着奶油香,自己也觉得好吃,不像煮中餐,煮完后自己都吃不下,很伤感。发了一张照片到微博上,居然有博友鼓励,顿时信心大增!
再接再厉,接下来尝试做寿司。专门去“元初”食品店买了越光米,据说是做寿司专用的,超贵,4.5斤大米居然卖58元。说是日本米,其实是日本品种在东北种的,我也没吃出来到底好在哪里。除了大米,配料还真多,寿司醋,色拉酱,火腿,肉松,黄瓜,黄萝卜,紫菜片等。
煮米饭的时候拿不定要下多少水,临时打了个电话问,后来发现水还是下多了,饭是糊的,完全不适合做寿司。没办法,看在越光米这么贵的份上只能将就着用。下面是做出来的成品,品相不佳,但味道挺像那么回事的,居然很受欢迎,自己没吃几个,统统都被吃光,还直夸好吃,夸得让我觉得有点心虚。
下面这道汤是新加坡肉骨茶,实在没什么技术含量可言,将肉骨茶汤料直接加入水中,再加入少许酱油,几粒蒜头,放入高压锅就算大功告成了。
没想到老妈居然说好喝,如果真的好喝也断然不是我的功劳,是汤料的功劳。
下面这道是沙爹虾,做法也很简单,都是些现成的东西,辣沙酱,椰浆,虾。
竟然煮出了点“金象湾”咖喱虾的味道,但总觉得有什么东西不对劲,看了半天,发现虾居然忘了去须。
一圈下来,发现外国菜真好做,像我这么菜的人一出手都能糊弄得出来,不像中国菜,什么煎炸烧烤炒拌蒸熘熏炖扒卤等等,光看这些做法自己就先晕过去了,所以休假这么多天,迟迟不敢动手做。
看来发奋比较容易,实现还有一定难度。革命尚未成功,还得努力再努力!