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在西餐里，一般迷迭香是多用于鸡类或其它肉类的调料，意大利餐用这种香料多一些。初看到这个蛋糕配方的时候，觉得很新鲜，因为迷迭香的味道有点苦苦的，有些像麝香的味道，出于好奇，还是决定试试。烤出来的蛋糕出乎意外的甜香别致。麝香的味道与香草，鸡蛋和糖混合在一起，效果有一种即典雅又温馨的味道，特别是在烘烤的过程中，厨房，餐厅散发着奶油，迷迭香和香草的味道，深深的呼一口气，心旷神怡！

用料：

1杯奶油，在室温下

1/4 杯糖

3个鸡蛋

1 1/3杯自发面粉

1/2 杯普通面粉

1 茶匙香草精(Vanilla Extract)

2 茶匙迷迭香（Rosemary)

4 食匙牛奶

1-2 食匙黄糖或白糖

http://s7/middle/749fb3f9ga13650621ad6&690做法：

预热烤箱350F，相当于175C。搅拌奶油，直到奶油达到疏松，呈浅黄色，加糖，继续搅拌到非常疏松的程度。加鸡蛋，一次一个，同时加一食匙面粉，搅拌。然后加香草精，剩余的面粉和迷迭香。用四食匙牛奶稀释面糊，面糊应该到达滴面稠度。把调好的面糊倒在长方形的烤盒中，在上面撒上一些黄糖或白糖。烘焙的时间根据烤箱的情况尔定，起码要一个小时。如果测试的牙签干净的，说明蛋糕已烤好。最好的食用时间是蛋糕完全冷却。

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做法提示：

1).如果加一杯原味酸奶或一杯Sour Cream，蛋糕更加湿润蓬松。

2).奶油和鸡蛋要在室温下，空气可以进入，这样蛋糕才会更松软

3).如果面糊不够稀，可适量加牛奶。

4).烘焙的时间根据烤箱而定。烘焙过久，导致蛋糕干燥。

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如果与炖的苹果在一起食用，味道更佳。

用三，四个苹果，去皮，切成小块，加一食匙柠檬汁，一食匙橘子汁，糖(一个苹果两食匙糖的比例，看个人的口味，可多加糖), 一食匙奶油，煮到苹果呈淡色，里面应该有小块的水果。如果喜欢可加一小捏迷迭香。待苹果完全冷却，即可食用。希望你能和我一样喜欢这款蛋糕的配方！