【老人秋季养生须从“肠”计议】

http://s4/small/00284gv5zy6MgWylUB513&690 

      秋分已至，温度变化较大，加之许多其他因素，极易诱发老年人肠道菌群失调，如何改善肠道健康，也就成为安然度秋的重要任务。朋友们不免会问，菌群失调是由什么引起的，会给人体带来哪些危害，又有什么方法预防的呢？

    一、菌群失调的诱因

    1. 肠道免疫功能下降

    进入秋季，早晚较凉，温差变化较大，人体受到冷热交替刺激后，神经分泌调控会发生变化，消化液分泌增加，肠蠕动加快。肠道黏膜分泌一种免疫物质，它能够防止细菌侵入，从而维持肠道正常免疫功能，当这种免疫物质分泌减少时，可引起小肠内细菌的过度繁殖，从而造成菌群失调。

    2. 年龄因素

    随着年龄的增长，肠道内有益菌——双歧杆菌逐渐减少甚至消失，65岁以上的老人，双歧杆菌数量则减少到仅占7.9%，而有害菌大量增加，并产生毒素，使免疫受到抑制。又因老年人胃酸较少，小肠运动较慢，以致小肠内有较多细菌繁殖，影响脂肪吸收，从而导致腹泻。

    3. 药物代谢

   国内研究报道，广谱抗生素的广泛使用，抑制致病菌的同时，也影响了肠道菌群的数量和菌种，破坏了人体肠道的防御屏障，引起肠道菌群紊乱，此种现象在肠道功能逐渐减弱的老年人群中更为突出。

    二、肠道菌群失调的危害

    肠道菌群失调以严重腹泻或慢性腹泻为主要表现，有的腹泻会伴有腹胀、消化不良。腹泻对身体的危害可不小，慢性腹泻则可能因为排泄次数增多，影响机体营养素的吸收，或由于造血原料吸收减少而引发贫血，从而导致营养不良或免疫功能下降，较容易感染其他疾病。老年人发生严重腹泻危害则更大大，极易诱发低血糖、心脑血管意外等情况，重症者可引起休克。所以，一旦身体不适，要及时去医院诊治。

    三、营养支持对策

    1.改善肠道微环境

    饮食中适当增加膳食纤维与抗性淀粉的比重，研究表明，抗性淀粉与膳食纤维能够增加粪便通量，促进肠道蠕动，加速有毒物质的排出，降低患结肠癌的风险。同时，二者均能够改变结肠微生物群落，促进肠道有益微生物繁殖。美国防癌协会推荐膳食纤维的摄入标准为每人每日30～40g，富含膳食纤维的食物有：糙米、根茎类、谷薯类以及海藻类食物，另外，我们熟悉的食物中有不少都含有抗性淀粉，如玉米、土豆、香蕉、燕麦等。将上述食物平均分配到各餐中，能够改善肠道微环境。

    2.增加肠道益生菌

    双歧杆菌是有益菌的代表，它可以抑制有害菌生长，维持肠道内正常的微生态环境。增加人体肠道内双歧杆菌数量，可以显著改善人体的健康状况。有研究表明，通过服用有益菌，增加其数量，使其在肠道内定植，从而改善肠道微生态环境。目前常用的活菌制剂有双歧杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌、乳酸乳杆菌、长双歧杆菌等。而前四者在一些益生菌酸奶中能见到，老年人长期坚持喝益生菌酸奶，有益菌能够在肠道内定植，从而改善肠道健康。

     3.食用低聚果糖调节肠道菌群

    低聚果糖是一种天然活性物质，它能明显改善肠道内微生物种群比例，通过选择性地增殖双歧杆菌，使肠道呈酸性环境，从而抑制有害菌的增殖，促进肠道的蠕动。低聚果糖广泛存在于魔芋、洋葱、牛蒡、大蒜、蜂蜜、芦荟及菊芋等植物中，同时，它还具有调节人体免疫力，降低血脂以及促进钙元素的吸收等重要生理功能。

    4.若服用药物请遵医嘱

    若老人有腹部不适等症状，应去医院就诊，明确诊断后，遵医嘱服用药物，切不可自行服用药物，以免掩盖病情，贻误治疗时机。

医学研究表明，肠道正常菌群对机体的免疫和造血功能有着不同程度的影响，因此，预防肠道疾病、维持健康的肠道菌群，对于老年人来说显得尤为重要，肠道的健康不仅关乎营养物质的吸收、抵抗疾病能力的强弱，更关乎机体的免疫功能与造血功能，可谓是“牵一发而动全身”，呵护老人健康，须从“肠”计议！

（本文系杂志约稿，如有商业转载请注明出处。）

国家二级公共营养师

qq：694688840