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这种食材吃对了营养高，吃错了却十分危险！
(2017-10-18 00:20:25)
标签：
杂谈 |
在各种坚果中，这板栗真的太适合宝宝吃了，不仅富含不饱和脂肪酸，有助于宝宝脑部发育，最值得一提的是板栗中的维生素C含量可比西红柿还高，更是苹果的十几倍！
但给宝宝吃栗子的时候，一定要注意吃法。其实并不建议把栗子煮熟后，直接让宝宝食用，因为大块儿的栗子肉很容易呛到宝宝。所以，咱们之前分享过各种吃法都是把栗子压成栗蓉，再给宝宝添加，这样不容易呛到宝宝。
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因为板栗的味道十分香甜，很适合用来调味，做成板栗酱。保存起来很方便易储存，随时吃随时取，晾凉放入冰箱里，一周内尽快吃完就可以啦！
早餐在面包上涂着吃，配着粥或者小饼，还能做栗子蛋糕这样特别美味的小甜点，香甜好滋味哦！
其实板栗的“戏路”真的太宽了，除了板栗酱，喏，下面的这些做法都很适合小宝宝来吃，赶紧做起来啊！
食材：板栗100g
烹制方法：煮
是否搭配主食：可以作为宝宝辅食的调味料
参考月龄：9个月以上
难易程度：无等难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
1. 准备食材：板栗100g。
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2. 将板栗放入水中，清洗干净。
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3. 将板栗沥干放入锅中，加入清水，把板栗煮熟。
PS：多加一些水，避免煮的时间长，水被烧干。
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4. 大约煮25分钟，板栗就煮熟啦！
PS：麻麻们自己做的时候，可能火候的大小不一样，可以先尝尝看，是不是熟透了，如果没有熟透，最好多煮一会哈！
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5. 将煮好的板栗放到凉水中，放凉。
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6. 将板栗用小刀切开。
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7. 用手直接将板栗肉挤出来。如果想要剥出整颗，可以先在板栗上划开一个小口，再下锅煮熟，之后就会很容易剥开了！
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8. 这次我们做板栗酱，所以剥完之后是否完整无所谓哈，省力气就行。
或者你还可以用我上周分享的那个偷懒的好办法。
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栗子煮熟后，用刀切开分成两瓣儿。
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然后找个不锈钢小勺，用勺子把里面的栗子肉给挖出来。
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9. 总之，用各种办法把板栗的果肉取出来就好，将板栗放入搅拌机中，加入60g清水。
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10. 把板栗搅打成细腻的板栗泥。
PS：一定要多搅打一会这样做出的板栗酱才会更细腻。
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11. 这就是搅好的板栗酱了，是不是超级细腻顺滑呀！
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12. 把稀稀的板栗泥倒入锅中，小火慢煮。
PS：锅中不需要刷油，直接倒入板栗泥，熬干多余的水分。
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13. 用铲子不断翻炒，把水分炒干。
PS：熬栗子酱的时候一定要不停的翻炒，否则容易糊锅，也容易熬出一个个小结块。
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14. 炒至这样浓稠的酱状即可。
PS：这样用铲子拨开，不会立刻聚拢即可。
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15. 栗子酱做好了香甜可口，像是涂在面包上吃，或者配在粥里或者拌饭都不错呢！
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