肉桂的独特风味，味道浓烈又略带些许甜，无论成品为何，总能让我喜爱又上头

     肉桂咖啡，奶茶，面包，等等等等

     惦记了很久的肉桂卷，一直念着却一直懒着

     有时候不逼自己一下，想要的东西都是空想

     趁着周末，早起，把念想照进现实

     烤的过程中，满屋飘香，原来，不偷懒的周末如此美好

     肉桂配合红糖做出来的面包卷，风味独特，与众不同

     面包卷的弹，肉桂的馥郁在唇齿间爆发，黄油的奶香与红糖的甜也给面包卷赋予更加丰富的层次

     有一种吃上一口就上瘾的的幸福感！

  面包体材料：王后吐司粉250g，王后硬红高筋粉50g，盐6g，酵母粉6g，白砂糖30g，蛋黄1个，全蛋2个，鲜奶90g，无盐黄油120g，核桃仁50g

  肉桂酱材料：无盐黄油50g，红糖100g，蛋液20g，肉桂粉3-4g

  做法：

      1.将所有材料备齐

      2.将除了盐、黄油的材料均加入搅拌盆中

      3.先低速2分钟将所有材料混合，再开中高速4分钟打至面团出筋度

     4.加入黄油、盐

     5.继续搅拌至出7分膜左右即可

     6.将面团整型，表面撒少量干粉，放入发酵箱，28度，湿度80，发酵60分钟

     7.将肉桂酱材料用蛋抽搅拌均匀，红糖带有颗粒状是正常现象

     8.将发酵好的面团取出，再次整型揉光滑

     9.将面团用擀面杖擀成长方形面片，厚度约为1cm

     10.将肉桂酱涂抹在表面

     11.均匀撒上核桃碎

     12.将面片卷起成粗棍状

     13.大致切成9等份码入学厨8寸方型模具中，温度28度，湿度80发酵80分钟

     14.在发酵好的面团表面刷适量蛋液

     15.烤箱预热上火210下火180度烤制18分钟即可