馥郁香浓冬日暖饮，煮一壶肉桂苹果红茶，让你爱上冬日蜗居_草西猪猪

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馥郁香浓冬日暖饮，煮一壶肉桂苹果红茶，让你爱上冬日蜗居

(2021-01-12 13:35:50)

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分类：甜品饮品

北方的冬天，干冷干冷的，这几天降温，少出门窝在家里的日子里总是煮上一壶肉桂苹果红茶，浓郁的茶香揉杂入苹果的清甜气息，茶香，果香交融，喝着这样的冬季暖饮，再看看书，暖洋洋的，作为地道的南方人，我竟然开始爱上北方的冬天了

今天收到人间饼师纯洁弟弟亲手制作的国王饼，正好和肉桂苹果红茶搭配做成下午茶，于是决定一定要认真的拍一组认证照片，这大概就是非专业美食摄影师的蜗居乐趣

材料：苹果1个+1片，红茶包2包，肉桂两根，代糖20g，肉桂粉适量

做法：

1、将所需材料备齐

2、将苹果切成1cm左右的小丁

3、将15g代糖倒入奶锅中，小火炒至糖融，颜色泛黄

4、加入苹果丁，翻炒上色，略带焦糖色

5、放入2根肉桂，加入500ml纯净水

6、待汤汁烧沸，继续小火煮十五分钟后放入两个红茶包，上下拎起几次

7、加盖焖十分钟出味

8、将苹果粒，红茶倒入杯中约8分满，撒适量肉桂粉，放上几片苹果片，最后插一根肉桂，迷迭香装饰即可

Tips：

喜好奶盖的同学，可以取50g淡奶油，5g代糖，将奶油打发至有纹路后，将奶油用勺子装入红茶表面，放上一片苹果片，撒少许肉桂粉做装饰（如图）

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