一直都把早餐看做是一天中头一件大事儿对待
坚持吃早餐，是从小养成的习惯
念书那会儿，妈妈每天变着花样的做早餐
工作以后，独自生活，就自个儿的365天不重样的倒腾早餐
经常会被身边人或是粉丝问
“你到底几点起床做早饭的？感觉你的早餐要花很长时间”
其实并不然，早晨时间有限，主要是以快手为主
面包、饺子、肉肠、高汤都是事先做好分装速冻
充分利用家里的各式家电，早餐料理时间控制在10-20分钟之内
前阵子收到新浪美食寄来的一整箱调料，从各式香草到酱料、胡椒盐，品种多而全
好用的调料不仅为你的料理增色添香，更能使得料理变得更加有趣而便捷
接下来的博文里会分享一些用到这些调料的早餐食谱
今天的早餐menu是牛肉贝果汉堡
将牛肉片用日式牛肉丼饭的做法料理后，加上煎至断生的芦笋和单面熟的煎蛋
一口下去，外脆内韧的贝果，面包体因牛肉片渗出的少许酱汁显得有一点湿润
洋葱丝、牛肉片用丼饭方法料理而成，咸鲜嫩滑带有一丝清甜，糅杂入随着咀嚼而破碎流动的蛋黄，更增加牛肉的顺滑鲜甜
最后淋上的蜂蜜芥末酱，让整个牛肉堡的美味更具层次，这大概就是类似点睛的作用吧
一个美味而富有能量的牛肉堡，一份手冲咖啡，美味满分，幸福感满分，元气满满的一天开始咯，收拾收拾出门上班，下一份早餐见吧~
准备材料：贝果1个，牛肉片100g，洋葱1/2个，芦笋4根，鸡蛋1个，牛丼饭粉35g，清水200g，蜂蜜芥末酱，柠檬胡椒盐，味淋适量
做法：
1、
将所有材料备齐
2、
洋葱切丝，牛丼饭粉用200g清水搅拌融化
3、
将冷冻贝果表面喷水，150度烤10分钟
4、
在锅中倒入适量食用油，放入洗净芦笋，无水稍煎至断生，用柠檬胡椒盐调味
5、
在锅中倒入步骤2的丼饭粉水，烧沸以后加入洋葱丝，煮至洋葱成半透明状，淋入少许味淋，加入牛肉片
6、
牛肉煮至变色即可，切不可煮太久，以免破坏牛肉口感
7、
将回烤好的贝果从腰部切开，以芦笋打底，放上牛肉，单面荷包蛋
8、
盖上贝果的另一半，用竹签固定，最后挤适量蜂蜜芥末酱装饰调味即可
TIPS：
1、贝果的具体方法可以翻本博客中“简单烘焙”分项向下的贝果做法。平时可以多做一些，分装冷冻，吃之前用喷壶喷少量清水，150度回烤10分钟即可，直接吃或者做成汉堡都是不错的选择。经过冷冻之后的面包里容易消化的淀粉会转化成抗性淀粉，再回烤以后热量会降低，而贝果本就是一款超低糖无油的健康主食，低脂低卡，冷冻后再回烤的贝果热量就更低了，更适合崇尚健康，瘦身的人们。
2、汉堡的夹馅可以根据个人喜好变换
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