低碳饮食，抗糖，是近两年比较热门的两个词汇

      低碳饮食指的是低碳水化合物饮食，即严格控制碳水化合物消耗量，增加蛋白质和脂肪的摄入量。

      低碳水化合物饮食使身体释放更少的胰岛素。当胰岛素水平正常时，人体开始消耗自身的脂肪以获取能量，从而获得减肥效果。保持稳定的胰岛素水平不仅可使人体消耗脂肪，还可减轻饥饿感、降低食欲。 该饮食法具有减肥，保持体重，健康等优点。 

    南瓜，富含膳食纤维和各种维生素，饱腹感强但热量低的食材，每100g南瓜热量仅为23卡，并且具有降糖降脂，缓解便秘，美容养颜等功效。

 

    用南瓜做代餐主食，不仅健康而且有助于瘦身养颜。

    这款牛奶香葱南瓜小圆饼，将蒸熟的南瓜与牛奶搅打成浆后与面粉混合成浆煎成小饼，南瓜与身俱来的甜味使得这款小饼无需添加1颗糖就自带清甜，加之牛奶和香葱带来的香味儿，提升了小圆饼的口感以及美味程度，同时又富含营养，是一款非常不错的瘦身代餐主食，正在瘦身的你苦于代餐太过乏味，可以动手试一试这款小饼，你会发现原来，瘦身主食一样可以很美味

    材料：贝贝南瓜 250g，牛奶 180g，香葱 1撮，盐 少许，低粉 100g   

        做法；

    1、切出所需的南瓜量备用

       2、将南瓜去皮切块备用

       3、将切好的南瓜块放入蒸箱或是蒸锅中蒸制15分钟至南瓜能被筷子轻松戳穿即可

    4、将蒸好的南瓜块放入果汁杯中

    5、倒入牛奶

    6、旋紧杯盖，启动按键，在搅拌时边晃动杯身使之能更加充分的搅拌均匀

    7、将南瓜牛奶浆倒入碗中

    8、加入低粉100g及少量海盐

    9、用蛋抽搅拌均匀至顺滑无颗粒状

    10、在四孔煎盘中倒入少量食用油，用刷子均匀将油刷向煎盘的底部及四周

    11、倒入南瓜饼浆，撒入适量葱花

    12、待南瓜小饼表面呈凝固状，翻面

    13、待另一面煎至金黄微焦即可

    Tips：

 

       1、贝贝南瓜甜度比大的南瓜会稍高一些，也会更粉一些，用来做南瓜饼口感和美味程度会略胜一筹 

       2、食谱中用的是全脂牛奶，想要降低脂肪含量的可以用脱脂牛奶，奶香会略低一些，其实即使在瘦身阶段还是比较建议喝全脂牛奶，无论是营养程度还是好喝度上来说，全脂牛奶都会更好一些 

      3、海盐放的很少很少，甚至可以不放，没有香葱的，放香菜也别有一番风味 

      4、低粉会使得小饼更软，家里没有低粉的可以放中粉，也就是常用的饺子粉，但是不可以放高粉！