上次中的@Crystal的法式私厨新品品鉴会，因为临时有事去不了，让我的美食小伙伴@霁色天空no1 代替我去了，为了补偿我，我的小伙伴说一定要补偿我一次，我们约了差不多1个月，总是这样那样的原因没有成行。

    今天我新历生日，我们就约着一块儿过生日去了，下午预订了位置，晚上下了班，带上我的宝贝相机就去了。

    @Crystal的法式私厨算是在福州我比较认可的西餐店，这家店从装潢、摆设、菜品完全是我喜欢的style，今天预订的位置是窗边的四人位，我很满意。

    坐定以后，边啃着餐前欧包边翻着菜单，最后点了蔬菜坚果沙拉，土豆培根汤，香煎培根鸡肉卷，法式香草鹅肝和西班牙海鲜烩饭。

    餐前的欧包外脆里软，很棒，默默的就把一小篮吃完了。

    前菜是蔬菜坚果沙拉，是用新鲜的绿叶生菜，红罗罗生菜，苦菊苣搭配圣女果、琥珀核桃、蔓越莓干、黑橄榄最后拌上油醋汁而成，油醋汁的味道和我用蓝带书配方里调制出来的差不多，但是如果生菜沙拉只是搭配油醋汁又略显一般，搭上琥珀核桃，蔓越莓干和黑橄榄使得这道蔬菜沙拉的层次变的丰富，很棒！

    汤是每日限定一款，餐前需咨询服务生。今晚的汤是土豆培根汤，汤倒是没有太多特别之处，但是咸淡合适，很合我的口味。

    小食是香煎培根鸡肉卷，外表的培根香脆，内卷的鸡肉软嫩，吃的时候，我和小伙伴一直对于鸡肉是生肉的时候就和培根卷在一块儿的还是稍微经过煎制以后再和培根卷一块儿后再煎烤而成的，研究半天，没得出结论。

      法式香草鹅肝，鹅肝上面装饰的是红酒洋梨，鹅肝处理的很好，真的非常的嫩，搭配了多种酱汁，有一个比较惊艳的酱汁，味道略显中式，有点儿像糖醋排骨汁的味道，但又不完全是，据说是主厨的秘方，我猜应该是红酒醋，糖或是焦糖搭配了某款中式酱汁调配而成，切一块鹅肝，和上多种酱汁，入口以后的层次很是丰富，建议有去的小伙伴一定要试试他们家的鹅肝。

     最后的主食是西班牙海鲜烩饭，据服务生介绍这个分量是2-3人份，西班牙海鲜烩饭一般煮出来的米粒会偏硬带生，如果喜欢米饭软一点的，可以事先交代服务生让厨师把米饭煮的软一些。话说端上来以后，分量真的特别足，尤其是海鲜，各种虾，贝类和鱿鱼，在吃之前将青柠檬挤汁在海鲜烩饭上，海峡烩饭里放了足量的海鲜使得烩饭鲜中略微偏咸，但是加入柠檬汁以后，中和了海鲜的咸凸显了鲜，真的特别好吃，因为我俩实在是饱的动弹不得，只好剩下了一个人的米饭量。这份海鲜烩饭适合两个男生或是三个女生的量。

     从晚上7点到9点，吃的很幸福满足，还能看到主厨时不时探出脑袋，特别可爱，其实不确定商家喜不喜欢这种拿着相机对着菜品一顿猛拍，品尝之后再品头论足的客人，但是我们就是这种奇怪的人群中的一份子，对美食挑剔，但对于好吃的美食的赞赏也是绝不吝啬滴。