只要你有一个16L以上的烤箱，一瓶XX记叉烧酱，一块自己精挑细选的放心猪肉，那么，不出门，你也能吃到好吃又美味的广式蜜汁叉烧哦。难度零，需要的只是时间和等待，腌制的时间越长烤出来的叉烧就越入味，喜欢动手自制美食的你们，还等什么呢。

     材料：带肥猪腿肉500g，叉烧酱3勺，料酒2勺，生抽1勺，蒜瓣2瓣，白糖1勺，蜂蜜适量

     做法：

     1、猪肉去皮，洗净，用厨房纸巾吸干水分，装入大小适当的碗中，蒜切末备用

     2、在碗内加入叉烧酱3勺，料酒2勺，生抽1勺，蒜末，白糖1勺，给猪肉好好滴做个按摩，把酱汁均匀的抹在猪肉上

     3、蒙上保鲜膜，放进冰箱冷藏24-48小时（时间越长，越入味）

     4、在盘上上铺一层锡纸，放上烤网，将腌制好的猪肉取出，放在烤网上

     5、烤箱预热200度

     6、用刷子，将酱汁均匀的刷在猪肉上，再刷一层蜂蜜

     7、将放置好猪肉的烤盘放入烤箱，200度，60分钟

     8、烤到第20分钟时，将肉取出，翻面，刷上酱汁和蜂蜜，继续放入烤箱烤

     9、第40分钟时，将步骤8重复一次

     10、第50分钟时，再重复一次

     11、60分钟完成，将烤好的叉烧取出，放凉后就可切片装盘食用了

     PS：

     1、根据肉的厚度选择烤的时间，肉厚烤的时间长，肉薄要缩短烤的时间

     2、肉的选择有很多，梅花肉，五花肉，带肥腿肉均可，根据个人喜好而定

     3、建议腌制时间为2天，这样更入味