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开胃爽口的韩式辣拌面

(2013-04-09 22:12:26)
标签:

韩国料理

韩国泡菜做法

如何做韩国泡菜

韩国辣拌面

好吃的拌面做法

美食

分类: 简单韩式料理

    开胃爽口的韩式辣拌面

开胃爽口的韩式辣拌面
    这款辣拌面属凉面类,微辣,爽口,搭上自家做的泡菜,非常开胃哦

    韩国泡菜做法:http://blog.sina.com.cn/s/blog_7422e93b01010hlr.html

     材料:小麦面120g,韩式辣酱30g,芝麻酱20g,米醋10g,盐少许,白砂糖3g,苹果泥2勺,胡萝卜半根,小南瓜半根,洋葱1/4个,芝麻油5g,蒜泥1勺,白芝麻少许

     做法:

     1、胡萝卜,小南瓜,洋葱洗净,去皮,胡萝卜,洋葱切丝,小南瓜切条

     2、锅内放入适量清水,水沸以后,加少许食盐,放入小麦面,焯熟以后,捞起并用凉开水降温,沥干水分以后放入碗内备用

     3、在锅内倒入少量食用油,油热以后,先倒入洋葱丝爆香,再倒入胡萝卜丝翻炒一小会儿后,加入小南瓜条,继续翻炒,加少量清水,待锅内蔬菜变软即可取出,覆盖在小麦面上(超蔬菜的时候不放任何调料

     4、取一小碗,将韩式辣酱30g,芝麻酱20g,米醋10g,盐少许,白砂糖3g,苹果泥2勺,芝麻油5g,蒜泥1勺搅和均匀成酱汁

     5、将酱汁倒入装有小麦面和蔬菜的碗内,戴上一次性手套,将酱汁和食材拌匀后,表面撒少许白芝麻即可

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