小时候的我是个特别挑食的孩子，葱不吃，粥只吃白粥，粥里哪怕有一粒绿豆都不吃，两餐中出现同一道菜不吃等等，到了高中以后，一心想要去北方念书，开始学吃葱姜蒜香菜芹菜，小米等等之类的食物，高考的时候所有的志愿都填北方的院校，只有一个志愿填的是南方，杯具的是，高考失利，导致大学到研究生一直都在南方。但是喜欢上香菜芹菜神马的就没再改变。

     小时候虽然挑食，但是，只要饭桌上有肉酱炖蛋，吃饭就特别快特别香，今天突然很想念这款小时候的食物，就立马找出食材，想要自己做一份好吃的肉酱炖蛋。这款菜品特别适合小朋友吃，有小朋友的家庭可以试着做做看。

     材料：猪腿肉120g，鸡蛋1个，生抽3g，老抽2g，芝麻油数滴

     做法：

     1、猪腿肉洗净，切块，用料理机搅成肉馅

     2、将肉馅装入中型碗，打入一个鸡蛋

     3、先将肉馅和鸡蛋搅匀，再用筷子，像平常打蛋液一般，将肉馅和鸡蛋搅拌到完全融合并顺滑

     4、生抽3g，老抽2g，芝麻油数滴加入碗内，继续打匀

     5、用勺背抹平肉酱

     6、蒸锅内置适量清水，放上蒸屉，待水汽上来以后，将装有肉酱的碗放置在蒸屉中，加盖，蒸25分钟即可