做法：

               1、将米饭冷却，因为热米饭炒起来的口感不如冷的米饭

               2、虾仁洗净，去沙线，切小粒，洋葱切成小粒，泡菜切末，玉米粒洗净待用（泡菜可不放，猪猪是因为自己喜欢才放的泡菜）

               3、热锅，倒入适量油，先将洋葱爆香，再加入玉米粒，虾仁粒，泡菜末一同炒香，加入米饭，翻炒，翻炒均匀后，加入适量生抽，胡椒粉，咖喱粉，再次翻炒均匀后即可装盘待用

               4、将鸡蛋打散均匀，将粟粉兑少量清水成水勾芡加入蛋液中，加入少量盐，将蛋液打均匀。

               5、平底锅放入适量油，热锅后将蛋液全部倒入锅内

               6、在蛋液完全干之前，将炒好的米饭均匀的铺在蛋皮的前半段，最后用后半段的蛋皮掀起，盖在米饭上，轻压，使蛋皮的边粘合。这样蛋包饭就完成啦，很简单吧。嘿嘿

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切开，在蛋包饭的表面挤点亨氏的番茄酱（ps：猪猪用的是黑米饭），看起来还是蛮美的，味道也赞咧