做法：1、洗净肘子，锅中置清水，放两三片姜片，将肘子放入清水中用中火煮20分钟

           2、加入话梅，八角，桂皮，香叶，料酒再煮10分钟

           3、加入李锦记生抽（喜欢颜色深的可以加一些老抽），冰糖用小火卤煮半个小时即可

PS：相当简单的做法，其实就是一般卤肘子加一些话梅，这样肘子的会有种酸酸甜甜味道，也不油腻。。。有时间的童鞋可以在家试一试。。KKK