广东省瓶装饮用水协会会长罗坦告诉记者，从外观上看，矿泉水和自来水几乎没有区别，但还是有方法可循：

　　*口感：真矿泉水口感甜而无异味，自来水则有漂白粉味。

　　*透明度：矿泉水在日光下呈无色透明状态，不含杂质，无混浊；而自来水在瓶底有少许沉淀和悬浮物。

　　*折光率：将矿泉水注入清洁的玻璃杯中。放进竹筷观察其光折射率。矿泉水含有丰富的矿物质，折光率比自来水大，也就是说竹筷在矿泉水中呈现的弯曲现象比在自来水中要大。

　　*热容量：矿泉水在夏季高温季节，其瓶子表面有冷凝水珠出现，而自来水则没有这种现象。

　　*比重：矿泉水含有丰富的矿物质，其表面的张力也相应增大。将矿泉水注满玻璃杯，其水面可以凸起，用硬币放在水面上，可以漂浮不沉，自来水则没有这种现象。