咳嗽最怕它，一杯不到5毛，坚持一天喝1碗，保证你一整年不咳嗽！
导语：咳嗽最怕它，一杯不到5毛，坚持一天喝1碗，保证你一整年不咳嗽！
大家好，我是学做三餐家常菜，春夏秋冬，四季轮回，每一季都有不可辜负的天赐珍馐。最近身边很多朋友相继感染，嗓子疼痛像吞刀片，大部分人要5天左右才能恢复，有的人形容“生不如死”，建议冬天天气寒冷，出门都要把自己包裹得严严实实，寒冷的天气避免不了感冒、咳嗽，因此建议大家多吃一些蔬菜、水果，及时的给身体补充水分。说起水果，很多人冬天都很少吃，尤其是家里有老人孩子的更是不喜欢吃水果，天冷再加上水果是凉的，吃后感觉整个身体都特别的冷，那么我们该用什么来代替这些凉性的水果呢？小编推荐大家多吃“梨”，梨并不是生吃，我们把它煮成秋梨膏，大人孩子都爱喝！梨子的价格比较亲民，才3元一斤。
冬天的天气干燥寒冷，梨子中含有大量的的水分，甜中略带有酸味，营养非常的丰富，含有多种维生素、膳食纤维、铁、钙、热量等，它有着“中华名果”的美称，冬天多吃一些梨子能够很好的润肺止渴、补水祛燥。冬天梨子不要生吃，我们把它煮成秋梨膏，放入开水中冲着喝，好喝又止渴，大人孩子都喜欢。今天小编就和大家分享秋梨膏的做法，一次煮好存冰箱，从冬天吃到春天，每天坚持喝1碗，远离咳嗽的烦恼。
【秋梨膏】
所准备的食材有：雪花梨2个、大枣10颗、冰糖、适量、生姜、纯净水
具体做法：
1、我们在煮秋梨膏的时候最好是选择雪花梨、秋梨或者是鸭梨都可以。买回来的雪花梨放入清水中，多揉洗几遍。清洗干净后用削皮器把它的外皮去掉，然后把雪花梨放在水果案板上，先把它切成厚厚的薄片，再把它切换成细细的粗条，把食材装入盘中备用即可！
2、准备10颗大枣，放入清水中，把它表面的灰尘清洗干净，然后用厨房剪刀把它剪成小块，再准备一块生姜切成姜丝，适量的冰糖，把所有食材准备好以后，煮锅内放入足够的纯净水，大火把水煮开后，把雪花梨、冰糖、大枣、姜丝放入。
3、把所有食材放入后继续开大火，把它煮开后，转小火煮40分钟，大家一定要记住在放水的时候一次性放足，如果中途再放的话，它的口感会有很大的差距。
4、煮40分钟后关火，所有食材的营养都在汤汁里，煮出来的汤汁颜色发黑。这个时候咱们就用漏勺把煮过的所有食材都捞出来，扔掉就可以，只要汤汁。
5、把煮锅刷干净，再倒入煮好的汤汁，用小火慢慢的煮，在煮的时候要不停的用铲子搅动，汤汁在煮的过程中会越来越浓稠，避免它粘锅，把雪梨膏煮糊，大概煮10分钟就可以。自然放凉后装入无水无油的瓶子密封保存，放冰箱里可以吃一个冬天。
下图就是我煮好的雪梨膏，特别的黏稠浓郁，满满的营养，喝的时候用勺子取适量，放入水杯内，用开水冲着好就可以。自己做的没有任何添加剂，喝一口，滋润又营养，平常不喜欢喝水的小朋友，都喝上瘾了。
大家喝过秋梨膏吗？秋梨膏还有哪些不同的做法？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！
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学做三餐家常菜
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(2022-12-25 09:18:34) 
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