蜜豆做好了，总要折腾点什么吧，才6月初，天气到了34度，实在懒得动。

可是女儿的点心断粮2天了。

翻了半天书，选了孟老师这个甜蜜相思蛋糕。

总统淡奶油开了2周了，浪费是可耻的！

索性液体材料全部用淡奶油替代来试试看吧~

材料翻翻做了16个

用的低径4.3cm的小杯子，一杯约50g。

                           烤的时候太香了。。晾凉后食用，口感非常酥松

又及：
出炉以后是平平的，有的甚至微微有塌陷，

看书上，也不和一般的麦芬一样有饱满的小圆顶，

我觉得可能是用了电动打蛋器的原因，应该和泡打减少了一半没啥关系。

             http://s13/middle/739e227agc23e6b6bebdc&690

    http://s16/middle/739e227agc23e6c1d540f&690

方子来自孟老师

原方材料：

无盐奶油80克，低筋面粉100克，泡打粉1/2小匙，全蛋70克，细砂糖40克，味林1/2小匙，蜂蜜2小匙，蜜红豆100克

修改后的材料：

黄油160克

低筋面粉200克

泡打粉1/2小匙（忘记翻倍了）

淡奶油140g

细砂糖60克

淡奶油20g

蜜红豆200克

制作：

1、黄油室温下软化后，同时筛入低筋面粉及泡打粉，先用橡皮刮刀稍微搅合
2、改用打蛋器由慢至快速搅拌均匀，呈光滑细致的糊状。
3、分别加入140g淡奶油和细砂糖、继续快搅均匀，再加入20g淡奶油搅匀。
4、加入蜜红豆，改用橡皮刮刀轻轻的搅匀。
5、将面糊装入纸膜内约八分满，

6、烤箱预热后，中层165度30分钟。