需要的材料：娃娃菜1棵、皮蛋1个、枸杞、盐少许、蒜4瓣，小香葱1棵。高汤1大碗、水淀粉、食用油。

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1、将娃娃菜洗干净，切成4瓣；皮蛋提前煮一下，皮蛋切丁，小香葱切末。

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2、锅烧热，加入食用油，放入蒜瓣，小火炒成金黄色。

3、放入高汤大火烧开，加入盐（如果高汤放过盐了，可以不放盐或少放盐），将娃娃菜和皮蛋丁放入。煮3分钟左右，到娃娃菜变软后捞出装盘。

4、将枸杞放入锅中，加入少许水淀粉勾薄芡，浇在娃娃菜上再撒上小香葱即可。

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