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新的研究发现|我们的肠道喜欢植物蛋白,植物饮食能促进良好的肠道健康

(2022-09-30 16:02:59)
标签:

新研究发现

植物饮食

促进

肠道健康

膳食纤维

分类: 健康生活

一项新的研究发现,

植物蛋白

可以让我们的肠道细菌保持快乐,

能促进良好的肠道健康。

该研究发现,一种肠道微生物

使用植物N-聚糖作为营养物质。

  

该研究发表在科学杂志PNAS上,

由伯明翰大学和纽卡斯尔大学

的研究人员领导,

该研究使用基因组数据

来识别肠道细菌产生的特定酶,

 以分解复杂的碳水化合物结构。

 

新的研究发现|我们的肠道喜欢植物蛋白,植物饮食能促进良好的肠道健康


人类结肠微生物群可利用的主要营养素

是来自饮食的复杂聚糖。

植物N-聚糖在植物产生的

蛋白质中普遍存在,

因此也是饮食的组成部分,

但直到现在还没有

完全了解肠道微生物群如何

对这些复杂分子去分解。

 

该研究的共同主要作者

David Bolam 在一份声明中说:

“我们仍在了解肠道在我们整体健康中的作用,

因此了解肠道中的微生物

如何利用植物 N-聚糖至关重要。

 

新的研究发现|我们的肠道喜欢植物蛋白,植物饮食能促进良好的肠道健康
 

有关肠道微生物组的信息

将使研究人员能够更好地了解

如何管理良好的肠道健康。

科学已经发现,

不健康的肠道微生物群

会影响您的免疫系统的能力,

从而导致健康问题。

因此,发现滋养我们肠道细菌的特定酶

可以进一步推动这一知识体系。

 

这些酶还具有生物技术应用,

例如减少对食物和某些药物的过敏反应。

研究作者建议可以利用这些酶

来降低某些食物和药物产生的过敏反应。

 

新的研究发现|我们的肠道喜欢植物蛋白,植物饮食能促进良好的肠道健康
 

该研究的主要作者

露西克劳奇在一份声明中说:

“肠道微生物组对人类健康来说

是一个非常重要的特征,

这一发现将使我们

能够更好地了解微生物组。

我们可以考虑如何开发未来的饮食

来促进肠道健康,

从而改善我们的整体健康状况。”

 

新的研究发现|我们的肠道喜欢植物蛋白,植物饮食能促进良好的肠道健康
 

其他相关的研究也强调

肠道菌群与免疫系统之间存在直接联系,

治愈我们的肠道的强大力量来自

植物膳食纤维。

 

医学博士Will Bulsiewicz

毕业于乔治城医学院,

获得西北大学临床调查理学硕士学位,

以及康奈尔大学营养学证书,

内科和胃肠病学的双重认证。

 

新的研究发现|我们的肠道喜欢植物蛋白,植物饮食能促进良好的肠道健康
 

Will Bulsiewicz说:

人的体内有多达五种不同的微生物,

它们和你我一起活着,

它们有个性,有些脾气暴躁,

有些技能独特,

甚至有自己的饮食偏好。

肠道菌群与免疫系统之间存在直接联系,

它们彼此依存。

 

当我们选择植物性食物时,

那些健康的细菌,

我们称它们为益生菌。

会通过将纤维和多酚

制造成可以减少炎症、

促进健康的东西来奖励我们。

 

新的研究发现|我们的肠道喜欢植物蛋白,植物饮食能促进良好的肠道健康
 

你的饮食选择

对健康或疾病风险有着巨大影响。

你放入口中的任何东西包括药物

都会被这些微生物处理。

这有助于解释为什么相同的药物

对不同人会产生不同的差异。

 

一个健康、多样化的肠道微生物组

不仅仅能处理我们的药物和食物,

它还是人类健康的指挥中心,

我们的新陈代谢、免疫功能、

荷尔蒙平衡、情绪和认知,

甚至关系到我们的基因,

这几乎就是所有重要的事情。

 

新的研究发现|我们的肠道喜欢植物蛋白,植物饮食能促进良好的肠道健康
 

那么,如何治愈我们的肠道

以逆转、预防疾病,

我们应该从哪里开始呢?

是益生菌吗?还是骨头汤?

 

好吧,都不是,

我的秘密武器是

——膳食纤维。

 

纤维是我们肠道微生物的首选食物,

当我们给它们喂食纤维时,

它们会茁壮成长并更有能力完成工作。

我们希望微生物以最佳状态发挥作用,

这样我们会更健康,为此,

我们必须为它们提供超优质的食物,

——膳食纤维!

 

新的研究发现|我们的肠道喜欢植物蛋白,植物饮食能促进良好的肠道健康
 

那么我们在哪里

可以找到这种神奇的物质呢?

——植物饮食!

 

植物完全垄断了这种营养物质,

所以如果你想要它,

只有一种自然的方法可以得到它,

从植物中获取!

 

新的研究发现|我们的肠道喜欢植物蛋白,植物饮食能促进良好的肠道健康
 

Bulsiewicz 博士说,

像许多其他健康专家一样,

我非常喜欢燕麦片,

它富含一种叫做

β-葡聚糖的益生元纤维,

已被证明可以改善免疫系统。

 

不要在碗里放糖,

因为坏细菌喜欢糖。

吃蓝莓、草莓和桃子等水果

它们含有纤维并能增加天然甜味。

 

新的研究发现|我们的肠道喜欢植物蛋白,植物饮食能促进良好的肠道健康
 

至于调料,我喜欢添加肉桂、

生姜和姜黄来促进消化,

它们都有独特的抗炎效果和益处。

肉桂有助于维持血糖平衡,

姜在缓解消化系统症状方面享有盛誉,

甚至被证明有助于治愈肠道。

姜黄含有一种叫做姜黄素的物质,

具有一些非凡的治疗功效,

包括保护肝脏和抑制癌症。

 

当你增加植物饮食的多样性时,

你就会增加微生物组的多样性,

这就是一件好事。

我通过添加亚麻、奇亚籽、

核桃或杏仁来增加食物的多样性。

 

新的研究发现|我们的肠道喜欢植物蛋白,植物饮食能促进良好的肠道健康
 

Bulsiewicz 博士

也建议避免一些主要的食物。

这些食物会促进炎症、

促进不健康的微生物,

包括饱和脂肪、

精制糖和人造甜味剂。

 

最后记住,

纤维来自植物,

每一种植物都含有纤维,

除了植物,

你在任何地方都找不到膳食纤维。


        参考:

        https://www.pnas.org/doi/full/10.1073/pnas.2208168119


        来源:VegLucy

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