在今年9月举行的为期六天的

 喜马拉雅第一届素食节

将着重提高人们对纯素生活方式的认识

号召人们通过采用植物性饮食

来减少动物的痛苦

喜马拉雅素食节（The Himalayan Vegan Festival ）于 9 月 15 日至 17 日在尼泊尔加德满都和18 日至 20 日在博卡拉举行，这次素食节活动是由尼泊尔世界素食组织(WVO)承办。

“这个节日将是尼泊尔第一个最大的素食节日，旨在扩大纯素食者、富有同情心的生活实践和动物保护主义者之间的关系，并向公众传播关于素食主义的意识。”尼泊尔总干事 Ajit Thapa WVO在喜马拉雅报道的新闻发布会上。

喜马拉雅素食节的目标是：将已经遵循纯素生活方式的人们与不遵循纯素生活方式的人们聚集在一起，传播关于富有同情心的生活的信息。每场演讲都在提供对人们身体益处和选择以植物为基础的生活方式的气候友好性质的全新见解。

此外，一场名为“21世纪的气候变化、保护、植物性饮食和佛教”的会前活动将从 9 月 12 日至 14 日举行，活动聚集佛教界讨论气候变化的话题，将在蓝毗尼（佛教的发源地）举行。

喜马拉雅素食节将接待来自超过 32 个国家的 100 多名国际、地区和本地代表和演讲者。已确认有 83 位专家发言，其中包括印度登山家和素食大使 Kuntal Joisher、屡获殊荣的美国电影制片人 Keegan Kuhn 和Tesco 的 Wicked Kitchen 品牌的联合创始人德里克·萨诺（Derek Sarno）。

除了演讲嘉宾之外，超过 75 家素食企业也将参展，食品意识组织 ProVeg International 将作为活动赞助商参与其中。

“我将在尼泊尔加德满都为喜马拉雅素食节第一届素食节发表演讲。很荣幸被邀请启发和分享如何在不使用动物的情况下创造出令人惊叹的食物。至关重要的是，我们将全世界的饮食习惯转变为多吃蔬菜，少吃各种动物。德里克·萨诺说道。

参加素食节的活动的参观者将有机会品尝正宗的纯素食品、参加烹饪课程、会见当地和国际厨师、参加健康和体育互动计划，并了解动物权利。素食节的活动包括：

加德满都的 Soaltee 酒店和博卡拉的 Grand Hotel Grand 酒店将成为节日场地，组织者表示，喜马拉雅素食节将是一个碳中和活动。

喜马拉雅素食节对公众免费开放，由于活动的规模和持续时间，目前计划每三年举办一次喜马拉雅素食节。

喜马拉雅第一届素食节的举办

将引导更多的人们关注

纯素饮食对保护地球的环境

和人类健康的益处！

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