荠菜酥饼

食材：面粉400g、荠菜80g、食油适量、素肉酱适量、盐适量

做法：

1) 准备好荠菜。

2) 面粉加水和好，揉匀成光滑面团。

3) 用熟油、盐、面粉、素肉酱调好酥;荠菜洗净、切碎备用;

4) 面粉分成两份。取一份擀开成大片。

5) 抹上油酥。

6) 撒上荠菜末。

7) 从一端卷起。

8) 分成若干份。

9) 做成小圆饼胚。

10) 锅热，抹上一层油，放入饼胚。

11) 小火煎制两面焦黄即可。

早餐酥饼

食材：面粉250g、植物油适量、盐适量、生菜适量

做法：

1) 面粉加入盐揉成团。

2) 盖上湿布醒上20分钟。

3) 生菜切碎。

4) 将醒好的面团擀成长方形。

5) 面饼上刷上一层油，撒上盐，在铺上生菜碎叶。

6) 依次卷起。

7) 切成小段，横切面压扁。

8) 平底锅中放入适量的油，将压扁的饼煎至两面金黄。

9) 用小铲子将面饼铲得松散些即可。

来源：温哥华港湾