去年11月份, 我和爱人回到阔别13年的中国探亲. 虽然入了加拿大籍, 但令我魂萦梦牵千呼万唤的, 依然是生我养我的中国. 回国最深的印象, 请不要笑我没出息, 是 “吃” 的印象. 似乎和其他普通的中国人一样, 感情是在 “吃”中抒发的; 大家这么久没见面, 重逢的欢乐和深厚的感情, 是在饭桌上通过 “吃” 得以淋漓尽致表达的.

http://s2/bmiddle/734dc183g9cc22d925b21&690“苦”头与“甜”头" TITLE="我俩回中国吃的 “苦”头与“甜”头" />然而, 我不敢让同学朋友知道的体会是, 凡和他们在一起到那些豪华的餐馆酒店 "吃"完之后, 虽然十二分地过意不去,可是觉得常常似乎在 "吃苦"; 每每剩下我和爱人俩人" 吃"早餐的时候, 则越 " 吃" 越 " 甜".

我和爱人是河北省人, 在移民加拿大之前, 曾在天津长期生活和工作过. 这次乘火车从老家返回天津的一路上, 同学朋友陆续来电话, 有的说已下了飞机; 有的说已乘火车赶到了天津, 有的说正奔驶在开往天津的高速公路上. 至于在天津市内的同学朋友, 也都早早联系好, 等我们一到, 就在事先订好的酒店开始聚餐. 虽然我们夫妇觉得受之有愧, 惶恐不安, 但无论如何,  到天津一下火车, 就被直接接往酒席宴上, " 吃" 的帷幕就随之轰轰烈烈,热热闹闹拉开了. 碰巧, 约我去年到新泽西参加婚礼

                                                            ( 在多伦多皮尔逊国际机场启程时的留影)

的朋友, 这期间从美国赴中国南方开会, 听说我回国的消息, 也热情地赶来参加聚会. 在酒席桌上, 他向大家一再强调, 我是基督徒, 不可以醉酒, 所以, 感谢主, 开了一个非常好的头, 也卸去了我心中的一块大石头. 因为, 我曾听不止一位朋友说, 回国期间曾因醉酒过量不得不被拉到医院打点滴. 所以, 我这次回国始终没有尝到 " 喝" 的苦头.

离开天津十几年, 市容市貌翻天覆地的变化不说, 仅餐饮业一项, 就足令我这 " 乡巴佬" 目瞪口呆, 颇感新鲜. 总的印象是阔气, 豪华, 场面大; 杜工部若在世, 他不见得会发一通 " 路有冻死骨" 的感慨, 倒一定会因为如今奢华的现状比当年 " 朱门酒肉臭" 有过之而无不及感到痛心疾首. 我是说, 如此奢华昂贵的场合, 所到之处, 竟然家家坐无虚席, 个个一片兴旺. 更令我惊诧新鲜的是, 几个大酒店专门设有 " 美食菜肴" 陈列平台, 仅以" 蓬天阁" 和 " 绿色时代" 两个酒家为例, 据说它们在天津市同行业属中档一类酒店,  各家的平台足有20米长短. 平台上展示的全是早已经过精心制作, 但未经烹调的样品, 食客不用再依照常规的菜谱点菜, 而是根据实物样品来点. 假如您点菜时正肌肠辘辘, 我不会觉得意外, 让您谗涎欲滴的食品一定会首先上了餐桌. 再看专门上菜的服务员, 个个脚踩旱冰鞋, 极为熟练快速地在人群中往来穿梭. 孙大圣若到此一游, 必定会以为当年的哪吒又重返人间, 只是变得循规蹈矩, 手里不再拿有兵器, 而是专以上菜为生.

我说 “吃” 的苦头, 并不是同学朋友们之间喝酒那样, 不喝尽兴誓不罢休, 而是自从这样的 “吃”法开了头, 我开始生平第一次发现自己有食物过敏反应. 不知道是不是因为吃的虾, 蟹, 还是鲍鱼海参一类的海鲜造成的, 反正每天身上奇痒不止. 凡是感觉痒的地方, 一抓一挠过后, 就起来一片密密麻麻的小红疙瘩, 看着真有些吓人. 令我百思不得其解的是, 和我形影相随的爱人却从未有过异常. 虽然一位在医院工作的同学爱人给了我相关抗过敏的药, 但并没有见效. 等回到多伦多, 我每天用喝绿豆汤的方法排毒解毒, 不知是停了这些海鲜, 还是这个土招真灵, 居然没有看医生, 症状竟慢慢消失了. 于是, 上述食物又勾起了我的馋虫, 所以就开始一样一样地试吃, 到目前为止, 令我欢喜雀跃的是, 我的食物过敏早已成为过去,  或许从离开中国那一天起, 就不知不觉地又留在了国内. 然而, 毕竟是个谜, 留在了我的记忆里.

至于如何 “吃” 出 “甜” 来, 一动笔就不由地百般向往. 从多市启程时, 因为从天津来的一位朋友请我代捎四张枫叶卡, 所以只好临时决定, 改变先回老家的行程, 特地请朋友从北京机场秘密送回天津, 不敢惊动其他人, 在一个叫 " 汉庭快捷" 的酒店住了一宿, 第二天才又去与早已回老家的妻子团聚. 早餐是在酒店里用的. 每人交15元人民币吃自助餐. 样数简直丰富极了. 小米稀饭, 大米稀饭, 馒头, 花卷, 豆包, 肉包, 炒饭, 腌酱菜, 酱豆腐, 火腿, 小酱菜, 煮鸡蛋, 鲜鸭蛋, 还有三~四样炒菜等等, 我当时真是大喜过望. 本来是不挑食的人, 这次却专挑平时吃不到的选. 可以想象, 我是不会选什么大米稀饭, 酱豆腐一类的. 那里的小米稀饭, 比我在多伦多使出所有招数熬出来的稀饭, 好喝不知多少倍, 太过瘾了! 后来, 我和爱人住到了别处, 又专门回到那里吃了几次早餐. 我俩这次住了几天四星级宾馆, 朋友有熟人, 能给打折. 因为是涉外宾馆, 供应的早点既贵, 又没有我们特别喜欢的. 于是,  我们夫妇俩决定自己解决早餐. 因为算是半拉子老天津,  所以对当地一些早点吃法较为了解. 每天大约7点多钟起来到居民区, 那里有专门摆摊卖煎饼果子(油条的天津叫法)的. 天津人最好的早点, 就是这种煎饼果子. 摆摊的大姐一直在那里高效率地操作着. 在附近居民楼住着的顾客, 把鸡蛋放下, 摊好了回来交钱取果子; 过路的人, 则排队等候. 我每次都是买两套单鸡蛋煎饼果子(每套三元五角)和一套单鸡蛋锅蓖煎饼 (加收三角),  以及两袋豆浆. 豆浆捂在棉被里, 拿出来还热乎呢, 每袋六角. 回到宾馆里, 用微波炉再略微加热, 味道实在美的不得了!

由此看来,  作为一个普普通通的人, 粗茶淡饭于我更为合适. 然而, 我将永远不会忘记我的那许多特别有爱心有热心的好同学好朋友.

祝愿他们春节快乐, 愿上帝看顾他们!

( 注:无意为提到的酒店做广告)