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祝氏第一锅,一家服务奇葩品质一般的羊蝎子火锅。开在天通苑,算是家老店,开了得十多年了,曾经十分的火爆,每天羊蝎子火锅是定量的,卖完就没了,等位也没用。近几年,经过餐厅合并换老板,也可能附近羊蝎子火锅店开的越来越多,虽然环境上重上装修过,好了很多,但已经风光不再。去了之后,感觉羊尾、羊肋排等食材偏肥,吃起来腻口,味道上也没什么优势,比较中规中矩。服务上特别的奇葩,完全没有服务意识,让食客很嘈心。
是去年年底临近新年去的,叫上外甥和侄子一起,一行四人,算吃的迎新年的饭。话说,对他家既熟悉又陌生,因为离家近,对他家的位置上的一些馆子,常不常的会路过。以前他家叫第一锅羊蝎子火锅,旁边有一家祝记斑鱼庄,吃斑鱼片火锅的,后来,祝记斑鱼庄没了,这家店改为祝氏第一锅羊蝎子火锅,不知道是不是两家店合并了。
这次去,事先有仔细做了功课,网上评价挺好的,就定了去他家。店在天通苑太平庄中街上,路南,离天通西苑的北门很近。门脸高高的,要上个台阶才能进店,青砖的外墙,有些古色古香的风格。店里不算小,有两层,我们坐的二层,找了个靠窗的位置,还比较宽敞。
吃的方面,团购了一个四人餐,包括:羊尾拼锅、午餐肉、特色鸭血、金针菇、海带、蒿子杆、菠菜、葱花饼,羊尾拼锅有1斤羊尾和2斤羊蝎子,听着量不小,但实际上量不大,四个人明显不够吃,又单加了1斤精品羊肋排和1斤精品羊蝎子,羊尾和羊肋排很肥,吃着腻口,连正年轻的外甥和侄子都吃不那么肥的,我看他们吃的时候把肥的部分都去掉了吃的,就羊蝎子不肥,但味道也就那样,中规中矩吧,没什么特别。
服务方面,我们下单时一再和服务生说,我们还有两个人没到,还是一个领班样的人给下的单,下完单,菜就直接给上了,刚上了一道菜的时候,我们就说了,我们人还没到齐,能不能等人到齐了再上菜,服务生跟听不懂话是的,就一直上菜,直到菜上齐了为止,真是无语了。其中有个葱花饼,是现做的,我们问服务生,我们人还没到齐,你把这葱花饼都上了,吃的时候还不凉了?服务生说,没事,到时候给热热。嘿,她倒是挺想的开,可是有事没事,不是你服务生说了算吧?是客人说了算吧?然后这一餐,家里人一直不高兴,说了我好久,说我找的这是什么破馆子。我是看吃的评价挺好的,才选的他家,谁知道服务生这么傻缺呢?真不会再去第二次了。
▌门脸 ▌
门脸高高的,要上个台阶才能进店,青砖的外墙,有些古色古香的风格。招牌是无底的白色字体,不是很显眼,但高高的,常路过他家,挺好找的。

▌餐具 ▌
家常菜馆子的餐具风格,普通白瓷盘和玻璃杯,筷子是收费的,1元/套。因为团购了一个四人餐,套餐里包含了筷子的费用,没有另外收费。

▌热水 ▌
挺热的水,比较适合冬天喝。和服务生要的,然后放了一壶热水在我们桌上,需要自己倒。就是一壶水喝完,再找服务生要水,有些困难。

▌自酿德国黑啤 ▌
15元/杯,一杯量不大,当然也不贵,算中规中矩吧。

▌特色蒜泥 ▌
赠送的,菜单上写着3元/份。在他家吃羊蝎子,就会送这个特色蒜泥沾料,而且据说是不限量的,第一次见吃羊蝎子火锅配蒜泥香油的。这个蒜泥香油小料,味道挺好的,估计是去油腻的,他家的羊尾挺油的。

▌特色麻酱 ▌
6元,单点的,侄子口味有些重,感觉羊蝎子火锅的味还不够,要沾麻酱小料吃才行。他家麻酱小料量还不错,看着也挺不错的,有一定的稠度,没有尝,味道不详。

▌羊尾拼锅 ▌
198元,四人套餐里主菜,这个拼锅包括:羊蝎子2斤,羊尾1斤。味道要的微辣的,上面是一条条的是羊尾,羊蝎子在下面。羊尾好油,很多肥油,吃不太惯,我主要吃的羊蝎子,有带筋的部分,煮的够软烂,啃着吃也不怎么费牙,味道是比较中规中矩的酱香味,微辣的口味没有很辣。




▌精品羊肋排 ▌
88元/斤,加点的,团购四人餐里的羊尾拼锅量不大,四个人不够吃,加了一斤羊肋排。是小块的羊肋排,但也是比较肥,不太喜欢。


▌精品羊蝎子 ▌
55元/斤,也是加点的,一斤量真不大,就5-6块,他家的羊肋排、羊尾和羊蝎子三种肉比较起来,比较喜欢羊蝎子,不会太肥。

▌午餐肉 ▌
22元,套餐里含的,午餐肉的品质不错的,淀粉比例不是很高,羊蝎子火锅里涮一下,口感软软的,还挺好吃的。



▌特色鸭血 ▌
18元,套餐里含的,涮好后吃起来软韧韧,也是不错的。



▌金针菇 ▌
16元,套餐里含的,是细一些的金针菇,挺嫩的。



▌海带 ▌
13元,套餐里含的,品质一般,海带有厚有薄,比较喜欢厚一些海带的口感,软肉肉的,薄的口感就差一些。



▌蒿子杆 ▌
16元,套餐里含的,新鲜度一般,虽然蒿子杆上面撒了很多水,看着不是新鲜的水灵感。


▌菠菜 ▌
15元,套餐里含的,新鲜度也一般,颜色不鲜亮,有些暗。


▌泡饼 ▌
赠送的,很小一份,饼看着也比较干,火锅里小涮一下,吸足汤汁,吃起来还不错,口感软韧有咬劲。



▌葱花饼 ▌
16元,客人还没到齐这个葱花饼就给上了,和服务生说,我们人还没到齐呢,怎么葱花饼就上了?等吃的时候还不都凉了?服务生说,没事,可以给热,她倒是挺想的开,葱花饼现做的和加热过的,吃起来能一样吗?他家真是一点服务的意识都没有,不知道服务生都哪儿找的。吃的时候,葱花饼果然都是凉的了,也懒得再找服务生热了,对他们的服务实在不想再自找没趣,就凑合吃吧,没啥可说的,就是中规中矩的主食。


▌部分合影 ▌
这个是团购的四人餐的合影,我们只到了两个人,还有两个人没到,这菜已经上齐了,他家的服务真是够奇葩的。

▌环境 ▌
我们坐的二层靠窗户的半包间餐位,挺亮堂,环境还是不错的,就是他家服务,真嘈心。

二层靠墙的餐位环境

二层中间部分的整体就餐环境,说实话,他家硬件还是不错的,吃的也算中规中矩,就是这服务后腿拖的不是一点儿半点儿的。

餐厅招牌,祝氏第一锅。

祝氏第一锅羊蝎子火锅
地址:北京市昌平区天通苑西一区37号楼8门
电话:010-84842862,84842892
人均:110元
营业时间:11:00-22:00
吐槽:服务不好,完全没有服务意识。
优惠:有团购套餐、团购代金券
交通信息:地铁5号线天通苑南站,门前可免费停车,但停车位不多。