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品牌升级从川菜变身高端江浙菜『金山城湖畔人家』--Ruby美食
(2019-12-12 21:54:16)
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美食金山城湖畔人家江浙菜阳春面京城吃货 |
分类： 美食 |
金山城湖畔人家，一家从正宗川菜变身为高端江浙菜的餐饮店。一听金山城就感觉很熟悉，记忆中好像是重庆火锅。看了他家的品牌故事，2001年成立，主打正宗川菜，2017年品牌升级，改成了现在的样子。环境菜品都很高端，价格同样比较高端，但是现在他家一直有团购，价格亲民了很多，性价比挺高的，很适合请客或老年人就餐。
去了很久了，大概是今年开春的时候去的。是点评上D币换的他家的双人餐，约外甥一个周末的中午去的。话说，他家就是点评上活动知道的，但总感觉金山城很熟悉。去之前做了下功课，是家江浙菜，不是印象中熟悉的川菜。
店在霄云路上，在比较有名的霄云路美食街的前街，街面上就可以看到，很好找。交通算方便，地铁10号线三元桥站下来，走过去大概15分钟，附近有收费停车场。
门脸是黑框配落地玻璃，玻璃很亮，去的那天太阳很好，玻璃上倒影着对面的树木，感觉高极又时尚。店里比较曲折，散座大厅在二层，一层好像是包间，环境很好，是园林配中国风，挺高级的。我们坐的二层散座，去的那天客人比较多，桌与桌离的有些近，略显嘈杂。
吃的方面，吃了江南拼三样、88秒小黄鱼、蟹粉狮子头、国宴乌鱼蛋汤、蟹黄豆腐、白灼罗马生菜、阳春面、黄桥烧饼等，食材品质都挺好，卖相也不错，就是菜品整体味道偏清淡，感觉会比较合南方人或老年人的口味。
服务方面，服务生不少，但感觉欠些经验，服务态度还是不错的，去的那天客人有些多，二层散座大厅差不多坐满了，感觉服务生不太忙的过来。总的来讲，是家很讲究挺有品质的江浙菜。
▌门脸 ▌
黑框配落地玻璃的门脸，玻璃很亮，去的那天太阳很好，玻璃上倒影着对面的树木，感觉高极又时尚。
▌餐具 ▌
青花纹配白色的细瓷成套的餐具，看着很养眼。勺子给配了两个，一个瓷勺，一个不锈钢勺，挺讲究的。
▌热水 ▌
是比较热的水，用的玻璃果汁杯，感觉有些危险呢。落座后服务生给上的水，去的那天客人还比较多，感觉服务生有些忙不过来，也没有续水的。
▌江南拼三样 ▌
98元，卖相不错，拼的三样是凉拌黑凤爪、美味酱萝卜和秘制豆干，看着品质就挺好的。
♥ 美味酱萝卜
腌制的挺好，偏甜口一些的酸甜口，脆脆的，很爽口。
♥ 凉拌黑凤爪
是乌鸡的爪子，品质很好，吃着很有肉感，是香辣口的，辣味明显，挺不错的。
♥ 秘制豆干
是卤过的豆干，软硬度适中，吃着挺香，小咸香口的。
▌88秒小黄鱼 ▌
58元/位，小黄鱼真的很小只，是整条从鱼肚子劈开，然后做的。鱼肉很细嫩，小咸鲜口的，很不错，就是有小细刺，要小心吐刺。
▌蟹粉狮子头 ▌
48元/位，卖相很清爽，汤是清汤，配了一颗小油菜。狮子头上面一小堆蟹粉，吃起来几乎感觉不到味道，狮子头做的很软，味道也比较清淡，很淡的小咸口，因为不够咸口感又软，有些腻口，不怎么喜欢。汤也淡，没什么滋味，再加上是温吞的，很一般。
▌国宴乌鱼蛋汤 ▌
68元/位，卖相很单薄，淡淡的黄色配了两片乌鱼蛋片。喝起来确实很清淡，芡勾的很薄很薄，第一次喝这么清淡的乌鱼蛋汤，只能说卖相很好。
▌蟹黄豆腐 ▌
88元，卖相真好，黄的很清新。豆腐很嫩，味道也是清淡口的，小咸鲜，仔细品有些沙沙的口感，味道比较精致。
▌白灼罗马生菜 ▌
59元，盘子很大，菜在中间一小堆。罗马生菜食材很新鲜，脆脆生的，广式的小咸口。
▌阳春面 ▌
20元/位，看着比较普通的面，但一吃味道很好呢，汤头热热的，小咸鲜口，面软中略带咬劲，吸进了汤的味道，挺好吃的，很喜欢。
▌黄桥烧饼 ▌
10元/个，卖相小精致，里面有些甜馅，外面有些酥皮，略带咸口，不错的。
▌小水果盘 ▌
18元/位，有西瓜、圣女果和鲜龙眼，龙眼很甜。
▌全家福 ▌
两个人的午餐，还挺丰盛的，食材品质都挺好，卖相也不错，就是菜品整体味道偏清淡，感觉会比较合南方人或老年人的口味。
▌环境 ▌
二层散座整体就餐环境，屋顶吊着水晶顶，红墙砖墙的搭配，给人感觉挺高级的。
二层散座靠墙的餐位环境，桌与桌离的有些近，客满的时候会略显嘈杂。
二层过道环境，有些园林的风格，挺有格调的。
一层过道环境，一层好像主要是包间，他家和一般的店不一样，一层是包间，二层才是散座。
一层上二层的楼梯间，楼梯是镂空的，挺有个性，但感觉有些险。
一层通向楼梯的过道，两边，一边酒坛做装饰，一边挂着大大的中国结，有些中国风。
一层的柜台，在餐厅入口往左手边，顺着这条道往前走，是通往就餐的包间或散座大厅。
金山城湖畔人家
地址：北京市朝阳区霄云路15号
电话：010-84518913
人均：180元
营业时间：11:00-14:00，17:00-21:00
推荐：阳春面、江南拼三样
优惠：有团购套餐、团购代金券
交通信息：地铁10号线三元桥站，附近有收费停车场。
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