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可以换装酷炫又有品的日式居酒屋『炉熹浪烧』--Ruby美食
(2019-08-09 18:27:06)
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美食炉熹浪烧日式居酒屋和服体验京城吃货 |
分类： 美食 |
炉熹浪烧，一家可以换装酷炫又有品的日式居酒屋，很有网红气质。可以换上和服吃饭拍照，很有仪式感，挺特别的。据说，店老板是位美女，在日本留学，后又在日企工作，尝遍日本美食，之后开的这家店。去了之后，无论环境、服务、还是菜品的食材和味道，都很棒，在轻松浪的环境下体验高品质的日料，真的是享受，去了就会爱上。
一个中午和朋友去的他家，两个人的午餐。话说，他家是从朋友那里知道的，一个日式居酒屋，据说有和服体验，但我这把年纪，也没当回事。但去了之后，在那个环境里，很容易就被感染到，欣欣然的换了和服，感觉很好呢。
店在团结湖北五条布丁酒店的一层，酒店外就可以看到这家店的广告牌，顺着酒店一层长廊走到头，就看到他家了，很好找。交通也方便，地铁10号线团结湖站下，走过去也就10分钟。
门脸是很炫酷的风格，有些电视上看到的日本当地店的感觉。店里挺大的，餐位摆的很有个性，很多餐位是用半透明的沙帘隔开，既有私秘性，又有空间感。有各种日本元素的装饰，偶尔会有到了日本街头居酒屋的感觉。
吃的方面，两个人，点了刺身三拼、大虾天妇罗、烧鸟拼盘、青花鱼炉端烧、招牌鳄梨塔塔炸猪排、抹茶冰淇淋，菜量都够实在，且食材都好新鲜，做的味道也好，每道菜都挺喜欢的，和朋友吃的都很满意。
服务方面，进店前服务生就贴心的给拿鞋套或换拖鞋，引领着去餐位，点餐前，会做简单的介绍，让客人很快了解他家的菜品，服务很细心。还建议我们去试穿合服，看我比较怕麻烦，还耐心的和我说，穿合服不麻烦，和服选择比较多，可以先看看。上菜挺快的，就餐过程中，服务生会续水，撤空盘也及时，服务真的很好。总的来讲，是家很赞的日式居酒屋，不光吃的好，也可以玩的很好，还挺喜欢的，以后会再去。
▌门脸 ▌
很炫酷的风格，有些电视上看到的日本当地店的感觉。
▌餐具 ▌
成套的海浪风格印花的盘子、小碟和筷子托，经典的日式尖头筷子，很日式风格。
▌大麦茶 ▌
落座后服务生征求了下我的意见，然后给上的这个大麦茶，是热热的茶，大麦茶味还比较浓，挺不错。就餐过程中，服务生也会主动给续水，服务很好的。
▌可尔必思 ▌
28元，很大的一杯，十分的可尔必思的卖相。味道很正，乳酸菌的味道很浓郁，虽然要的不加冰的，但也是凉凉的，好喝，很适合现在的天气。服务生介绍，他家的可尔必思是从日本进口的，炸物吃多了，喝可尔必思可以去火。
▌刺身三拼 ▌
98元，一份量很实在，有三文鱼、北极贝、甜虾，食材都很新鲜，很赞。最值得一说的是他家的芥末，品质真好，不夸张的说，是吃这么多日料以来，印象最深，最好吃的芥末，是现磨的山葵的芥末，比较大颗粒一些，淡淡的芥末味，吃起来好鲜甜，一点不呛，都可以空口吃的，好喜欢。
❥三文鱼刺身
切片很厚实，肉肉的口感，吃着超满足。
❥甜虾刺身
甜虾挺大只，吃起来，凉凉的，带着甜虾自己的甜度，好吃。
❥北极贝刺身
好大片的北极贝，口感脆脆的，一点不干，不错的。
▌大虾天妇罗 ▌
68元，一份量超实在的，有五条大虾，品质很好，外面炸的酥酥的，里面的虾肉还是粉白粉白的，沾上白萝卜泥烧汁，好吃的。
▌烧鸟拼盘 ▌
58元，有五种串，比单点便宜一点点。包括：鸡肉丸子、鸡葱肉、鸡心、鸡肝、鸡皮、鸡软骨，每个串串量都很实在。
❥鸡肉丸子
丸子软软的，小咸口，不错的。
❥鸡葱肉
经典的日式烧鸟的搭配，葱段还是脆口的，没有了辛辣味，有些甜滋滋的，鸡肉则口感扎实，不错的。
❥鸡心
口感软软的带点儿咬劲，简单的盐烤，挺好吃的。
❥鸡肝
不是嫩的肝的口感，是吃起来有些面的肝香的口感，不错的。
❥鸡皮
外面一圈烤的有些焦脆脆的，吃着不腻口，好吃。
❥鸡软骨
是软骨的口感，烤的有些焦，吃着很有滋味。
▌烤串-五花肉 ▌
10元，相当实在的一串，五花肉吃起来，口感扎实，很有肉感，一点不油腻，吃着很香。
▌青花鱼炉端烧 ▌
48元，是店里周一活动送的，店家真给力，送的就是卖的正品，没有取巧。青花鱼品质很好，鱼肉厚实，沾上服务生推荐的白萝卜泥酱油吃，很不错的，很难得吃到好吃的青花鱼。
▌招牌鳄梨塔塔炸猪排 ▌
68元，卖相真好，一厚片实在的炸猪排，上面淋了厚厚一层塔塔酱。很喜欢塔塔酱的味道，口感稠厚但不糊口，味道是带点小甜的咸香甜口。猪排的品质很好，多汁有又有肉感，外面裹的糊炸的酥酥脆脆的，和猪排一起吃，美！
▌抹茶冰淇淋 ▌
18元，冰淇淋也是有摆盘的，紫甘兰和生菜叶做装饰。他家抹茶冰淇淋是带着红豆味儿的抹茶味，抹茶味还比较明显，就是整体有些甜。
▌全家福 ▌
两个人的午餐，很丰盛，食材都好新鲜，做的味道也好，每道菜都挺喜欢的，和朋友吃的都很满意。
▌其他及环境 ▌
桌上的东东，当日推荐的小黑板，餐巾纸等。
我们坐的餐位环境，下踏式的榻榻米，餐位间用半透明的沙帘隔开，既有私秘性，又有空间感，环境很好。
店内开放的厨房，可以看到忙碌着的师傅们。
部分就餐环境，靠墙的帘子里，有餐位，也有供客人换和服的衣帽间，帘子上的卡通人物，很有童趣。
整体就餐环境，有四人位，也有案前操作台的单人位，各种日本元素的装饰，偶尔会有到了日本街头居酒屋的感觉。
酒店外餐厅的招牌及广告牌，路过就能看到。
店内和服体验拍照，本来不想体验的，看着朋友体验就好，但没禁住服务生的劝，也体验了一下，在餐前等餐的时间，可以先拍些照，菜上桌了，服务生会提醒我们先就餐，要不菜凉了，餐后可以继续拍照，感觉还挺好的。
餐厅招牌，炉熹浪烧。
炉熹浪烧日式居酒屋
地址：北京市朝阳区团结湖北五条布丁酒店1层
电话：010-65820631
人均：150元
营业时间：11:30-14:00 18:00-22:30
推荐：现磨芥末、招牌鳄梨塔塔炸猪排、和服体验
优惠：有团购套餐、团购代金券、每日送菜品活动、发微信减20元
交通信息：地铁10号线团结湖站
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