加载中…有颜值有实力又健康的网红轻奢西餐『tomacado花厨』--Ruby美食
(2018-08-07 21:28:58)
标签：
美食花厨咖喱猪软骨牛油果ruby |
分类： 美食 |
tomacado花厨，是一家餐厅，也是一家花店，创建于2015年。餐厅的名字tomacado是西红柿tomato和牛油果avocado英文各取四个字母拼的，店里菜品或以西红柿和牛油果为主材或为配料，很有特色。所有菜品都是精心制作的，无论食材、味道，还是造型。环境则诗情画意，每处拍照都美美的。怪不得虽然是网红店，但还能持续这么久，而且不断在扩大，是因为颜值和实力均在线。
朋友带着去的，看到他家，有些惊到了，好美！话说，他家是从朋友那里知道，恕我无知，这样网红的一家店，真的是才知道。主要是西餐又有些吃环境的店，不在我日常的搜店范围内。去了之后，算是开了眼界了。
去的三里屯店，店在东三环嘉铭中心B座地下一层，很好找，有三个独立的区域都是他家，每个区域风格不尽相同，但都是以花为主题的，感觉眼睛都不够用了，每处都是有设计装饰的，很有情调。女生一定都会喜欢！
吃的方面，人多点的菜品也多，包括九款饮品、两款汤、两款沙拉、六款前菜小食、两款主菜、六份主食菜品、四款甜品，多是他家招牌的菜品，给人感觉，菜品无论食材，卖相造型，还是味道，都挺有水准的，或许有的菜品不对客人的口味，但绝对是诚心出品的，可以体会到。
服务方面，服务生很有耐心，也很有服务意识，就餐过程中会给继水，给人感觉挺好。总的来讲，是家有颜值味道也上乘的轻奢西式简餐店，就餐过程无论环境还是菜品都很让人愉悦。
▌拼图 ▌
多人的聚会，点了超多的菜品，一家以花为主题的西餐厅，菜品卖相都有造型的，可以挑着片片拼一下。
▌门脸 ▌
店在东三环边上的嘉铭中心B座地下一层，很好找，有三个独立的区域都是他家，每个区域风格不尽相同，但都是以花为主题的，感觉眼睛都不够用了，每处都是有设计装饰的，很有情调。这个带接待台的区域，是位于中间的。
▌餐具 ▌
据说是Zara
Home的，刀刀叉叉还有勺子，看着都很有质感，湿纸巾的包装是店家专门定制的，颜色和美美的菜单很一致，有些不忍撕开用呢。
▌黄瓜柠檬水 ▌
是有些冰的水，黄瓜昧儿挺浓。杯子手感很轻，不是有重量的玻璃杯，挺特别的。
▌一起牛油果 ▌
58元，是青苹果、牛油果和蜂蜜搭配制成的。喝起来，口感稠厚，牛油果味够足，用料实在，甜度适中，挺好喝的，很营养健康的一款饮品。
▌桂香与月色 ▌
48元，是款鸡尾酒，基酒是金酒，中间的冰球里有橙子皮和紫色的蝶豆花，酒精度25%，但喝起来，酒味并不重，有桂花、橙子的香甜味，凉凉甜甜的，很顺口。
▌鲜榨橙汁 ▌
36元，他家鲜榨果汁有苹果、橙子和胡萝卜，可以自由搭配1-2款，朋友点的纯鲜榨的橙汁。看着挺不错的，没有尝，味道不详。
▌小茉莉 ▌
68元，也是鸡尾酒，基酒是伏特加，配茉莉花、鸡蛋白制成，酒精度30%。朋友点的，尝了口，确实酒味比较重一些，味道是茉莉香味中带着微苦，也是凉凉的，这款鸡尾酒不太适合我，我还是喜欢喝酒味轻甜味重一些的鸡尾酒。
▌蓝蝴蝶 ▌
58元，这个是成品了，卖相美美的。服务生给上这个饮料的时候，是分两个杯端上来的，一杯是加了蓝色蝶豆花冰块的蓝色苏打水，一杯是白色的柠檬汁，把白色柠檬汁倒入蓝色苏打水中，就变成这样美美的紫色。回家网上学习了下，蝶豆花也叫蓝蝴蝶，是东南亚国家的人喜欢饮品，常常用这种蝶豆花泡水喝。因为蝶豆花中有天然的花青素，晾干泡水，泡出来的水是蓝色的，加入柠檬汁就会变成紫色，故被用做染色剂或调鸡尾酒用。是朋友点的，尝了一口，好酸，应该是很健康，但不适合我。
▌樱你而美 ▌
68元，是款鸡尾酒，基酒是朗姆酒，配意大利Frangelico
Wine，樱花制成，酒精度30%。酒上桌后带着仙气，好美！朋友点的，尝了一口，酒味挺重的，凉凉的有淡淡的香气，甜味被酒味遮住很多，适合爱酒的妹子们。
▌吉祥 ▌
68元，是款鸡尾酒，酒精度20%，基酒是朗姆酒，配抹茶、柠檬、养乐多制成。卖相很可爱，只是要用吸管从尾巴处喝，有些尴尬。朋友点的，没有尝，味道不详。
▌百香绽放 ▌
48元，是款由百香果、梨制成的热饮，上面的棉花糖很有童趣，饮品中有梨块和百香果粒，精致的杯子又不乏高雅。朋友点的，没有尝，味道不详。
▌花厨特色菌菇汤 ▌
48元，配了两块烤的蒜香法棍，汤上面还点缀了紫色的食用花。菌菇汤是用口蘑、牛肝菌、杏鲍菇、香菇、白玉菇5种蘑菇，加入牛奶，小火熬制的。喝起来口感醇厚，还有点点的颗粒感，菌菇味浓郁，很好喝，喜欢。
▌南瓜浓汤 ▌
35元，也是配了烤的蒜香法棍，汤上点缀蓝色的食用花，还有几粒绿色南瓜籽，金黄的颜色很养眼。喝起来，口感是稠厚的，但还是细腻的，味道是甜甜的，浓浓的南瓜味，喜欢南瓜的一定会喜欢这款汤。
▌花厨特色蜂蜜烤南瓜沙拉 ▌
68元，食材丰富且品质很好，卖相真好。食材包括：烤的南瓜、牛油果、鹰嘴豆、大红豆、大蚕豆、芝麻菜、圣女果、南瓜籽、水萝卜片、烤的调味小面包块、温泉蛋、食用花等，调味是蜂蜜油醋汁。烤的南瓜好甜，口感软糯糯的，很好吃，大家都爱这款沙拉。其他的食材也都很新鲜，即使蜂蜜油醋汁的调味比较清淡，也不会觉的味道寡淡，因为食材原本的味道就很出彩。
▌玉兰菜大虾沙拉 ▌
68元，黑色长盘盛器，卖相比较清新。食材包括：玉兰菜、烤番茄、牛油果、大虾、芒果。第一次见到玉兰菜，感觉有些像圆白菜，网上学习了下，是有些像小叶的白菜，叶子占很小的部分呈黄色，白色菜帮居多，看着比较紧实。吃起来有蔬菜的汁水，这道菜调味比较清淡，几乎以食材的原味为主，食材都比较新鲜，很爽口。
▌轻煎金枪鱼塔 ▌
48元，主材是金枪鱼配牛油果，金枪鱼轻煎，外面一圈是熟的，中间还是生的红红的，牛油果正好吃的成熟度，软软绵绵的，中间调味加了芥末、沙拉酱，有鱼生刺生的口感，味道因为有了芥末，比较有冲击力，但又比较清爽，很好吃。
▌花厨彩虹卷 ▌
88元，应该是越南卷改良的，一共七个卷，每个卷颜色都不一样，所以叫彩虹卷。目测绿色的有牛油果、黄瓜、红色的是草莓、黄色的芒果、紫色的紫甘蓝、橙色的是大虾，上面点缀了紫色的食用花，沾料配了两种，日式芝麻酱和泰式甜辣酱。吃了一个芒果的，里面的料除了芒果外还有黄瓜、鱼肉等，以原味为主，外面是薄薄的米皮，口感软软弹弹的，两种沾料调味，整体吃着很清新爽口。
▌鹅肝坚果冰棍 ▌
58元，一份三根鹅肝坚果冰棍，搭配烤制的心形蔓越莓黄油面包，店家给这个冰棍起了十分甜蜜的名字，叫“心肝宝贝”。冰棍外的坚果碎用料很新鲜，里面的鹅肝，口感细腻绵密，吃着凉凉的，味道是淡淡的有回味咸香味，很容易让人沉醉到这个味道里，很好吃，喜欢！
▌番茄牛油果脆脆 ▌
38元，整粒小番茄做的造型，看着晶莹剔透，吃起来，小番茄外皮有种胶质的口感，凉凉韧韧的，里面是有馅的，可能做的太细致，吃不太出来是什么，菜单上写的好像是菌菇，整体就是鲜甜的番茄味，挺特别的。搭配的成熟度很好的牛油果，切成薄片，卷成玫瑰花样的，牛油果的玫瑰花，做的美美的，都不忍下嘴呢。
▌牛油果班尼迪克蛋 ▌
78元，第一次知道班尼迪克蛋，又长知识了。班尼迪克蛋是一种美式的简易早餐，主材是水波蛋和吐司片或英式松饼，其他配料和调味酱，可以根据口味自行搭配。花厨的这款牛油果班尼迪克蛋食材和调味料包括：63度温泉蛋、英式松饼、牛油果、水牛芝士、荷兰汁、罗勒酱，还加了烤番茄做摆盘装饰。英式松饼是烤的有些酥脆的，温泉蛋的溏心火候很好，半凝固状，罗勒酱的味道比较明显，整体是好吃的。
▌焗金枪鱼土豆 ▌
68元，芝士焗的有些焦黄黄的，上桌就闻着很香，用叉子可以拉出长长的芝士丝，用料实在，吃着很香，就是需要趁热吃，凉了芝士就会结成块，拉不出芝士丝了。
▌香草烤三黄鸡 ▌
148元，这道菜是花厨最受欢迎的主菜，原料用的是选自广东的三黄鸡，腌制后烤的。外皮烤的有些焦焦的，里面则还是白嫩多汁的，沾着店家自制的辣椒面，是好味的。还配了蜂蜜烤南瓜，泥状的南瓜甜甜的，很好吃。店家很贴心的配了一次性手套，方便愿意动手的客人撕食。
▌花厨低温嫩煎猪排 ▌
168元，选用新鲜猪肉，经过拍打和低温慢煮制成。切成细条，方便客人分食。猪排以瘦肉为主，口感紧实有肉感，品质很好。配了四种沾料，苹果汁、特色辣椒面、海盐，配菜是烤的菌菇块，大块菌菇块吃着菌香味十足，也很好吃的。
▌花厨焖牛肉粗纹管面 ▌
88元，上面大块的牛肉做的很软烂入味，粗纹管面很厚实，口感比较筋道，牛肉酱汁都裹在牛肉和粗纹管面上，吃着还挺有滋味的。
▌嫩烤加吉鱼手工煎面 ▌
88元，上面两大片厚实烤过的加吉鱼，用料真实在，加吉鱼吃起来外焦里嫩的。下面粗面是炸过的，这个挺特别的，吃着酥酥脆脆的，好像小零食，中间还夹杂着点点的德国酸菜，很有创意，配的酱汁是味道温润的南瓜酱，整体味道比较清淡。
▌花厨什锦菌菇披萨 ▌
68元，是薄底的披萨，上面的料很多，好几种蘑菇，还有足足的芝士，薄底披萨底口感是有些酥脆的，搭配香味十足的芝士和几种蘑菇，吃着挺香的。
▌桂花咖喱猪软骨 ▌
78元，很难想象咖喱饭能做的这么美，上面配的时令蔬菜都很有品质，有秋葵、小胡萝卜、芦笋、白色菌菇、玉米粒、青豆等。很喜欢咖喱猪软骨，做的十分的入味，软骨的部分口感软中又小带咬劲，好品质的猪肉吃着就是香。咖喱是有些日式味道，略有些甜口咖喱味很浓，拌饭很和我的口味，很爱款咖喱饭。
▌花厨海鲜饭 ▌
98元，浅蓝色的饭，颜色好特别，是第一次见，海鲜很丰富，包括海白虾、文蛤、青口、海兔，看着也很新鲜。浅蓝色的饭的颜色好像是来自蝶豆花，饭里加了牛奶和轻芝士，看着有些粘稠，但吃着还是有粒粒分明的口感的，味道鲜香，整体比较清淡。
▌花厨冬阴功海鲜煲 ▌
118元，酥皮的卖相，吃之前服务生帮忙把酥皮打开，旁边配的白色的制成菱形的河粉，开始还以为是配的小甜品呢，客人需要的话，把河粉夹入冬阴功汤中，拌一下再吃。冬阴功汤的味道酸酸辣辣的比较柔和，热热的喝，很喜欢，里面的内容也很丰富，包括：海白虾、青口、文蛤、海兔，吃了个海兔，口感饱满弹弹的。
▌樱柠而来轻慕斯 ▌
78元，粉色柠檬的卖相，柠檬的形状很逼真，粉色是缘自樱花系列菜品的创意。外面粉色是薄薄脆皮的口感，味道是淡淡樱花的甜味，里面是有些凉凉的奶味慕斯配酸酸甜甜柠檬果冻式内馅，味道和口感都比较丰富，很清新的一款甜品。
▌大米布丁 ▌
卖相超美的，带着仙气，布丁上配着食用花，旁边还配了粉色绢花，不用吃光用看的就是种享受。吃起来口感粘糯，味道是淡淡的甜味，给人感觉含蓄不张扬。
▌红丝绒玫瑰卷 ▌
38元，卖相很美艳，上面还配了片火红的玫瑰花瓣，中间的奶油里还有大块的水果。外面的红丝绒蛋糕口感略显紧实，中间白色的奶油凉凉滑滑的，甜度适中，吃起来不如看着有冲击力。
▌玫瑰冰晶花冻 ▌
48元，卖相十分的晶莹，点缀的食用花让这款甜品生动了很多。吃起来是淡淡玫瑰味小甜口的果冻，果冻凉凉的，口感很滑，配的葡萄干有些太干了，有些影响了整体的感觉。还配了个凤梨酥。
▌环境 ▌
我们坐的餐位，好像在一间绿色植物的花房里，感觉不用吃饭，纯坐坐就会很惬意。
我们坐的散座厅里的装饰书架，很有文艺气息。
我们坐的散座厅里的双人餐位，有种田园的闲适的风格。
我们坐的散座厅里一角，很多花花草草的，绿色的很养眼。
我们坐的散座厅外观，如果不说，会以为是家花店，有木有？
中间的一间散座厅，好像一间透明的玻璃花房。
另一个散座厅，半开放的，有的餐位好像在花园里一样。
属于餐厅的花店
餐厅招牌，Kitchen &
Flowers，花厨。
tomacado花厨（三里屯店）
地址：北京市朝阳区东三环北路27号嘉铭中心B座B1层
电话：18610023354
人均：200元
推荐：桂花咖喱猪软骨、轻煎金枪鱼塔
喜欢
0
赠金笔